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ED CIVICA - Coggle Diagram

- - - - ENVIRONMENT
      - SOCIETY
      - ECONOMY
    - - 17 target with focusing efforts
  - - - They worck for EU court, EU Parlameint, and EU member states
      - Every aspect of the supply chain, animal welfare, food safety and health
- - - - Semplici (mono e disaccaridi) Complessi (polisaccaridi)
        
        ENERGIA (immediata o riserva)
      - Scissione enzimatica (amidasi o cellulasi),
        
        METABOLISMO: digestione, scissione, in monosaccaridi, scissione in glucosio, entra nel sangue con l'insulina, penetra nei tessuti
        
        GLICEMIA = % glucosio nel sangue (80-100 mg/dL)
        
        INDICE GLICEMICO = capacità di un alimento di innalzare la glicemia, dipende dal tipo di carboidrati e quindi dal tempo di metabolizzarli, e dal tipo di carboidrato (la molecola es amilopectina nell'amido di patata) e dal contenuto di fibre o altre sostanze che modificano le tempistiche
        
        DIABETE = glicemia a digiuno >130 mg/dL
        
        TIPO 1 = insulina esogena TIPO 2 = non compensato causa complicazioni di altre patologie (insulino resistenza)
    - - Sost. chimiche insolubili in H2O e solubili in composti organici
      - TRIGLICERIDI
        
        Glicerolo + 3 acidi grassi,
        
        METABOLISMO: divisione intestinale (+ bile) in glicerolo e acidi grassi, ricostruiti i trigliceridi nel fegato, inglobati in proteine e poi inviati nel sangue
        
        A. GRASSI saturi (animali, pesanti) e insaturi (vegetali, leggeri, doppio legame)
        
        OLII VEGETALI
        
        Frutti (oliva, palma e cocco contengono grassi saturi)
        
        Semi (mais, girasole, arachidi)
        
        Calore spezza legami chimici liberando radiali liberi + PUNTO DI FUMO (T° di rilascio sost. tossiche)
        
        Saturi aderiscono alle pareti arteriose
        
        Ideale nel sangue <150 mg/dL
      - COLESTEROLO
        
        METABOLISMO: digestione, assorbimento intestinale, inserimento nelle lipoproteine (HDL e LDL) quindi reso solubile, trasporto nel sangue e arrivo ai tessuti
        
        LDL = occlusioni arteriose = < 130 mg/dL, COLESTEROLEMIA = contenuto nel sangue (1/3 assunto con il cibo), il totale è HDL+LDL
- - - - Argomento Fantoccio
      - Attacco alla persona e varianti
      - L'appello all'ignoranza
      - Argomento a populum (origine populismo)
      - L'appello all'autorità
      - Fallacia anedottica
      - Falsa analogia
- - - - CRITERI DI INTERVENTO: Esclusione, Eradicazione, Terapia, Resistenza Verticale/Orizzontale, Protezione, Sfuggenza
        
        METODI: Prevenzione/Profilassi, Induzione resistenza, Terapie
    - - Predatori, parassitoidi, agenti microbiologici (LIMITI)
    - - BERSAGLIO: atigrittogamici/funghicidi, insetticidi, acaricidi, nematodicidi, diserbanti, fitoregolatori, fitofarmaci. ORIGINE: organici/inorganici.
        
        AZIONE: insetticidi e acaricidi = contatto, ingestione, asfissia. Funghicidi e battericidi = di copertura, stoppante, curativa, eradicante, attivante
      - PERICOLOSITà: CLP = DL50 e CL 50 + tossicità acuta/cronica/sub-cronica. COMPOSIZIONE: sost.attiva+coformulante+coadiuvante. CAPACITà PENETRATIVA: di copertura, sistemici, citotropici, translaminari. TEMPI DI CARENZA E TEMPO DI RIENTRO + LIMITE DI TOLLERANZA (mg/kg).
        
        Funghicidi = zolfo, rame, dioticarbammati. Insetticidi = piretrine, neonicotinoidi, azadiractina, rotenone
    - - CALENDARI FISSI
        
        Lotta in base alle fasi fenologiche della pianta
      - LOTTA GUIDATA
        
        Trattamenti al superamento di una determinata soglia (di pericolosità e quindi economica)
      - LOTTA INTEGRATA
        
        Modelli previsionari per mantenere avversità sotto una certa soglia, avere il max introito economico e mantenere le condizioni ambientali il più inalterate possibile