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SPUMANTI - Coggle Diagram
SPUMANTI
CHAMPAGNE
CH PM PG PB PETIT MELLER
ARBANE
solo Francia
processo piu lungo in bottiglia
m. classico
PROSECCO
GLERA
Italia N-E
m.charmat
piu veloce in autoclave
SPUMANTIZZAZIONE
M.CHARMAT
lieviti + zucchero
autoclave
filtrazione
vino base
moscato GLERA malviasia brachetto
semplici fruttati freschi
M.CLASSICO
3 uve
PN PM CH
CUVEE
1ere TAILLE
REBECHE
L. tirage
presa spuma
maturazione su fecce
degorgement
L.expedition
esempi
ITALIA
Franciacorta DOCG
Oltrepo Pavese DOC
Trento DOC
Alta Langa DOC
FRANCIA
Dom Perignon
Bollinger
Krug
Pol Roger
Veuve Clicquot
Moet e Chandon
strutturati ricchi complessi
VINI SPUMANTI
VINI SPUMANTI GASSIFICATI