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ENZIMI - Coggle Diagram
ENZIMI
determinano
processi
nella formaz. ed evoluzione vivente
sintesi
trasformazione
degradazione
convers. energia
richiedono cooperazione
COOFATTORI
enzima + colatore --> oleoenzima
enzima - coenzima --> apoenzima
categorie
ioni organici
coenzimi
esempio
NAD/NADH
coenzima A
ATP
complesso enzima-substrato
sito attivo
tipi catalisi
acido - base
omogenea
covalente
eterogenea
proteine
con il compito da
catalizzatore
abbassano energia attivazione reazione chimica quindi i reagenti vengono consumati prima
1913
Micaelis e Meten
cinetica enzimatica
velocità iniziale reazione aumenta quasi linearmente all'aumentare concentrazione substrato