Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

HÓA SINH ENZYM - Coggle Diagram

- - - - Phần apoenzym mang những đặc tính cơ bản của enzym
      - một số cofactor gắn chặt vào enzym ko tách ra đc gọi là nhóm phụ ( prosthetic group) ; cofactor thường là vit và dẫn xuất của chúng, nhiều coenzym trong TP chứa vitamin :warning:
      - Nếu chất cộng tác (cofactor) là chất hữu cơ hoặc là phức hợp hữu cơ kim loại thì được gọi là coenzym :warning: coenzym có vai trò bổ sung khả năng PƯ và xúc tác ;
      - những enzym đòi hỏi KL cho HĐ đc gọi là metalloenzym
        
        vai trò của KL
        
        tham gia trực tiếp vào PƯ xúc tác enzym
        
        HĐ như 1 chất OXH - khử
        
        tạo thành phức hợp vs cơ chất
  - - - các dạng phân tử khác nhau của một loại enzym được
        gọi là isoenzym hoặc isozym VD : CKMM, CKMB, CKMB
    - - Một số enzym sau khi được tổng hợp còn ở dạng chưa có hoạt tính (dạng không
        hoạt động) được gọi là các tiền enzym (proenzym hoặc zymogen)
      - có đuôi là ogen hoặc tiền tố là pro VD : trypsinogen, chymotrypsinogen, prothrombin
    - - là một phức hợp gồm nhiều các phân tử enzym khác nhau
        nhưng có liên quan với nhau trong một quá trình chuyển hóa nhất định, nếu tách ra sẽ mất hoạt tính VD : pyruvat dehydrogenase 3 enzym xác tác chuyển pyruvat thành acetyl CoA
- - - - theo EC : hexokinase 2.7.1.1 => enzym thuộc loại 2, nhóm 7, phân nhóm 1, đứng thứ tự 1 trong nhóm
        
        chia nhóm dựa trên cơ chất xúc tác
        
        phân nhóm dựa theo coenzym tham gia
        
        mỗi phân nhóm gồm 1 số enzym theo thứ tự
        
        có 6 loại theo PƯ mà enzym xúc tác
    - - Enzym oxy hóa khử (oxidoreductase)
        
        dehydrogenase: sử dụng các phân tử không phải oxy (ví dụ: NAD+) làm chất nhận điện tử. Ví dụ: lactat dehydrogenase, malat dehydrogenase
        
        oxidase: sử dụng oxy như một chất nhận điện tử nhưng không tham gia vào thành phần cơ chất. Ví dụ: cytochrom oxidase, xanthin oxidase
        
        reductase: đưa H và điện tử vào cơ chất. Ví dụ: β -cetoacyl-ACP reductase
        
        Catalase: xúc tác phản ứng: H2O2 + H2O2 → O2 + 2H2O
        
        Các peroxidase: xúc tác phản ứng: H2O2 + AH2 → A + 2H2O
        
        oxygenase (hydroxylase): gắn một nguyên tử O vào cơ chất VD : cytochrom P-450 xúc tác phản ứng: RH + NADPH + H+ + O2 → ROH + NADP+ + H2O
      - enzym vận chuyển nhóm (AX + B => BX + A)
        
        aminotransferase: chuyển nhóm -NH2 từ acid amin vào acid cetonic. VD: aspartat transaminase, alanin transferase
        
        Transcetolase và transaldolase: chuyển đơn vị 2C và 3C vào cơ chất. VD transcetolase, transaldolase
        
        Các acyl-, metyl-, glucosyl-transferase, phosphorylase: chuyển các nhóm tương ứng vào cơ chất ; VD : Ví dụ: acyl CoA-cholesterol acyl transferase (ACAT), glycogen phosphorylase
        
        kinase: chuyển gốc -PO3- từ ATP vào cơ chất. VD Ví dụ: hexokinase, nucleoside diphospho kinase, PEP carboxykinase
        
        thiolase: chuyển nhóm CoA-SH vào cơ chất.VD : acyl-CoA acetyltransferase (thiolase)
        
        polymerase: chuyển các nucleotid từ các nucleotide triphosphat (NTP) vào DNA hoặc RNA VD : ADN polymerase
      - Enzym thủy phân (hydrolase)
        (AB + H2O => AH + BOH)
        
        esterase: thủy phân liên kết este. Ví dụ: triacylglycerol lipase
        
        glucosidase: thủy phân liên kết glycosid
        
        protease: thủy phân liên kết peptid trong phân tử protein
        
        phosphatase : thủy phân liên kết este phosphat, tách gốc PO3- khỏi cơ chất
        
        amidase thủy phân liên kết N-osid. VD: nucleosidase.
        
        desaminase: thủy phân liên kết C-N, tách nhóm amin ra khỏi cơ chất. Ví dụ: adenosin desaminase, guanin desaminase,
        
        nuclease: thủy phân các liên kết este phosphat trong phân tử DNA hoặc RNA
      - Enzym phân cắt (lyase)
        
        Các decarboxylase: tách phân tử CO2 từ cơ chất. Ví dụ: pyruvat decarboxylase, glutamate decarboxylase
        
        các aldolase : tách một phân tử aldehyd từ cơ chất. Vd: aldolase xúc tác PƯ tách fructose 1,6-diphosphat thành glyceraldehyd phosphat (GAP) và Dihydroxy acetone phosphat (DHAP)
        
        Các lyase: tách đôi một phân tử mà không có sự tham gia của phân tử H2O. Ví
        dụ: arginosuccinase
        
        Các hydratase: gắn một phân tử H2O vào một phân tử cơ chất. Ví dụ: fumarase
        
        Các dehydratase: tách một phân tử H2O khỏi một phân tử cơ chất. Ví dụ:
        β -hydroxyacyl-ACP dehydratase, β -hydroxyacyl-CoA dehydratase
        
        Các synthase: gắn hai phân tử mà không cần sự tham gia của ATP để cung cấp, năng lượng. Ví dụ: ATP synthase, citrat synthase, glycogen synthase, acid béo synthase, β-levulenat synthase
      - Enzym đồng phân (isomerase)
        
        Racemase : chuyển dạng đồng phân giữa D và L
        
        epimerase: chuyển dạng đồng phân epi ; VD : ribose 5-phosphat epimerase
        
        Isomerase : chuyển dạng giữa nhóm ceton và nhóm aldehyd ; VD : phosphopentose isomerase
        
        Mutase : chuyển nhóm hóa học giữa các nguyên tử trong 1 phân tử
      - Enzym tổng hợp (ligase hoặc synthetase)
        => gắn 2 phân tử sử dụng ATP hoặc nucleosidtriphosphat khác để cung cấp NL
        
        synthetase gắn 2 phân tử với sự tham gia của ATP
        
        carboxylase gắn Co2 vào cơ chất VD : pyruvat carboxylase
        
        ligase gắn 2 đoạn nu với nhau