Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
BAO - Coggle Diagram
BAO
Ферментация
Лакто ферментация
Комбуча
Water kefir
Кодзи
Мисо
Япония
Хризантема
https://nihon-go.ru/yaponskaya-eda-fruktyi/
Шисо
Амазаке
Твист на Адонис:
Херес фино - 40
Херес амонтильядо - 10
красный вермут fat wahing сливочное масло и шиитаке - 40
Китай
Байцзю
Твист на маргариту:
Байцзю - 10 мл
Текила - 40 мл
Трипл сек - 15 мл
Кордиал сычуанский перец и малина - 40 мл
Чай
Сычуаньский перец
Пион
Филиппины
Банановый кетчуп
Сампагита
бананы, сладкие ананасы, рамбутан, желтый и красный арбуз, дыню, зездчатое яблоко каймито, лонган, помело, несколько видов кокосов и многие другие
Твист на пино коладу:
Ром такамака зенн
кокосово банановый кордиал
томатная комбуча или амазаке?
Индия
Специи
Ласси
Лотос
Корея
Соджу
Сприц
Херес фино - 40 мл
Гибискус
Кимчи
Правильное приготовление напитков
Стир
Шейк
Карбонизация
Тайланд
банан, ананас, папайя и манго, в Таиланде произрастает множество других фруктов: дуриан, мангостин, саподилла, рамбутан, лонган, джекфрут, розовые яблоки. Ананас
плюмерии
Малайзия
Bunga Raya или гибискус
Гуава, Помело, Дуриан, Кокос, Папайя,
http://exoticfruit.ru/ekzoticheskie-frukty-v-malaizii.html
Вьетнам
Лотос
Сингапур
Орхидея
Хайбол:
Тепаче
Отказ от пластика
Бамбуковые, металические, соломенные трубочки
Забота об окружающей среде в рамках бара
Сортировка мусора, zero waste
Локальные ингридиенты
Сезонные продукты
ИПР КАЖДОГО СОТРУДНИКА
Обучение и МК
Шиитаке, муэр, еноки - Fat Washing с сливочным маслом, Бурбон