Biologia A5 - Protei, Carb, Lip e Aci. Nuc.
1) Proteinas
2) Funções das proteinas
Para formar as proteinas é necessario que haja ligação entre os aminoacidos, ou seja, uma reação quimica entre os aminoacidos
2aa = dipeptido - 3aa = tripetio - 4aa (ou mais) = polipeptido
Se dividem em duas: Essenciais: consumidos e Naturais: produzidos pelo organismo
Proteinas são grandes poliptedios
Todos os aminoacidos possuem a mesma estrutura basica: um carbono central ligado a um atomo de hidrogenio e a um grupo amino, um grupo acido carboxilico e um grupo funcional R que varia entre diferentes aminoacidos
São macromoleculas formadas por aminoacidos (20 tipos)
Hormonal
Contrações musculares
Defesa
Estrutural
Enzimatica
As enzimas são um tipo de proteina que tem como função auxiliar nas reações quimicas dos organismos, acelerando essas reações
Sem as enzimas, essas reações seriam muito lentas e não aconteceriam em um tempo compativel com a existencia da vida de forma como conhecemos
As proteinas compoem as unhas, os cabelos, os pelos, as teis produzidas pelas arananhas, a cartilagem do corpo humano entre outros
As proteinas chmadas anticorpos atacam e destreoim microorganismos que causam doenças
Exemplos de hormoniois proteicos no sangue são a insulina e o glucagon
São responsaveis pelo movimento da propria celula ou pela movimentação de substancias dentro da celula
Muitas proteinas são especializadas em acelerar (catalisar) as reações quimicas.
Mantem a membrana plasmatica das celulas e forma o esqueleto interno das celulas
Estão envolvidas no transporte e na recepção de sinais de uma celula para outra dentro do corpo.
Uma proteina que funciona como catalisador é chamada de enzima
3) Carboidratos
Os dissacarideos são carboidratos que se formam quando dois açucares mais simples (os monossacarideos) se combinam
No organismo humano os dissacarideos são quebrados em suas “metades” de monossacarideos e convertidos em glisose, que é utilizada como fonte de energia
Monosacarideos
Dissacaridos
Os monossacarideos são os carboidratos mais simples e de menor tamanho. Um exemplo de monossacarideo é a glicose
Os polissacarideos são a união de muitos monossacarideos que formam longas cadeias.
De acordo com a complexidade e com o tamanho de suas moleculas, podem ser classificados em monossacarideos
A maioria dos polissacarideos não se dissolve em agua em temperatura ambiente e corporal
Podem ter função estrutural (como a celulose na constituição das plantas) ou função energetica (como o amido na reserva dos vegetais)
Polissacarideos
Os carboidratos são macronutreintes formados pelos elementos carbono (C), hidrogenio (H) e oxigenio (O)
Pentose (5 carbonos). ex: Ribose (RNA) e desoxirribose (DNA)
Hexoses (6 carbonos). ex: Glicose, Frutose (frutos,semem), Galactose (leite)
ex: Sacarose = Glicose + Frutose
ex: Lactose = Glicose + Galactose
ex: Maltose = Glicose + Glicose
ex: Glicogenio: Reserva animal e fungos
ex: Celulose: Parede celular vegetal
ex: Amido: Reserva vegetal
ex: Quitina: Exoesqueleto de artropodos
4) Lipidios
5) Acidos nucleicos
Gliceridios
Ceridios
Os lipidios são moleculas hidrofobicas
Esteroides
Funções
Fosfolipidios
Isolante termico
Amortecer choques mecanicos
Reserva energetica
São oleos (liquidos - “insaturados”) e gorduras (solidos - “saturados”)
O termo saturado e insaturado esta associado ao tipo e quantidade de ligação entre os carbono da cadeia carbonica.
As ceras são um tipo de lipidio macio e plastico a temperatura ambiente
São produzidas por animais e plantas e normalmente são usados para proteção e para impermeabilização de substancias sujeitas a desidratação
ex: Colesterol - precursor de homonios
Os esteroides tambem produzem hormonios sexuais cujo exemplos são a testosterona e o estrogeno
obs: Excesso de colesterol pode levar a aterolclerose que é a obstrução de veias. Isso pode ser impedido ou causado pelos tipos de colesterol LDL e HDL
São lipidios que possuem fosfato em sua composição. São um dos principais componentes estruturais de todas as membranas celulares
Os lipidios saturados possuem apenas ligações simples na cadeia carbonica, enquanto o insaturado pode ter uma ou mais ligações duplas ou triplas nos carbonos da cadeia
Tem como caracteristica possuir uma parte hidrofobica e outra parte hidrofilica
O fosfato é igual nos dois tipos de nucleotideos. Ja o açucar (pentose) é chamado de ribose no RNA e desoxirribose no DNA
Diferenças entre DNA e RNA
Um nucleotidio é uma molecula composta de tres partes: um um grupo funcional fosfato, um açucar de cinco carbonos (pentose) e uma base nitrogenada (N)
DNA
O DNA e o RNA são moleculas grandes constituidas de unidades menores (monomeros) conhecidos como nucleotideos
Os acidos nucleicos estão represetados pelo DNA (acido desoxirribonucleico) e RNA (acido ribonucleico)
O DNA esta organizado em uma fita dupla (dupla helice) e o RNA geralmente é uma fita simples
O DNA tem a base nitrogenada timina (T) e o RNA tem a base nitrogenada uracila (U)
No DNA o açucar é a desoxirribose, no RNA o açucar é a ribose
Uma molecula de DNA consiste em duas cadeias de nucleotideos unidas por ligações de hidrogenio formando uma estrutura de dupla helice
Essa ligação entre as fitas se da por complementariedade entre elas: a adenina (A) se liga a timina (T) e a citosina (C) se liga a guanina (G)
O DNA constitui o material genetico de todas as celulas
RNA
O RNA, diferentemente do DNA, possui cadeia simples e linear
A ligação entre a fita do RNA se da por : a adenina (A) se liga a uracila (U) e a citosina (C) se liga a guanina (G)