Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
TÈCNIQUES DE CONSERVACIÓ DELS ALIMENTS - Coggle Diagram
TÈCNIQUES DE CONSERVACIÓ DELS ALIMENTS
Peix
refrigeració
emmagatzemat a la nevera
safata o recipient net, sec i cobert per evitar la contaminació creuada
formatge
Refrigeració
La majoria dels formatges s'han d'emmagatzemar a la nevera a una temperatura entre 2 °C i 5 °C
És important guardar els formatges en una bossa de plàstic per a que noprdin el sabor
Poma
Refrigeració
Les
pomes es mantenen a una temperatura de 0 a 4 graus
D'aquesta manera, les pomes poden durar uns quants mesos sense perdre'n la qualitat.
cereals
Emmagatzematge
recipients hermètics o bosses de plàstic segellades per evitar l'entrada d'humitat i aire.
han de ser emmagatzemats en un lloc fresc i sec
Carn
Refrigeració
refrigerar immediatament després de comprar-la
mantenir-la a una temperatura entre 0 °C i 4 °C
oli d'oliva
Emmagatzematge
hem d'evitar que sigui pròxim a qualsevol font de calor.
La temperatura ideal per a conservar l'oli se situa entre els 18 i els 22 °C.
Iogurt
Refrigeració
mantenir refrigerat a una temperatura d'entre 2 °C i 4 °C
important no deixar el iogurt a temperatura ambient durant molta estona
això pot afectar-ne la qualitat i el sabor.
Tomàquet
lloc fresc, sec i allunyat de fonts de calor i de la llum directa del sol.
temperatura constant d'entre 20 i 23 °C
patates
Emmagatzematge
bossa fosca de tela o reixeta, i que les guardis en un lloc airejat en la mesura que sigui possible
espai fosc i fresc, evitant que rebin la llum del sol de manera directa
Enciam
refrigeració
si aquests tenen contacte amb l'aigua tindran més probabilitats de malmetre's
si aquests tenen contacte amb l'aigua tindran més probabilitats de malmetre's
com a maxim poden estar una setmana oberts dins de la nevera