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COMPARTIMENTOS CELULARES - Coggle Diagram
COMPARTIMENTOS CELULARES
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MEMBRANAS BIOLÓGICAS
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COMPOSICIÓN
LÍPIDOS
Suponen un 50% de la masa de las membranas celulares animales. Son antipáticos, otorgan estructura fluida y permiten la plasticidad celular. Se unen por enlaces no covalentes.
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LÍPIDOS MAYORITARIOS
FOSFOLÍPIDOS
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CARACTERÍSTICAS
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El grupo hidrofílico se asocia al fosfato variable, que confiere propiedades también variables al fosfolípido.
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COLESTEROL
Se trata de una molécula plana que se intercala en la bicapa aportando rigidez, pudiendo doblarse y soportar tensiones mecánicas. (La proporción lípidos/colesterol puede ser de hasta 1:1).
GLICOLIPIDOS
Se orientan hacia la cara no citosólica. (en el caso de la MP, contrastar con la membrana del RE).
Se sintetizan por enzimas del interior del aparato de Golgi, por ello solo pueden viajar al exterior mediante vesículas de secreción.
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FLUIDEZ DE LA MEMBRANA
¿DE QUÉ DEPENDE?
- COMPOSICIÓN: longitud y número de instauraciones de los ácidos grasos. :red_flag: las desaturasas controlan la abundancia relativa de instauraciones
- TEMPERATURA: se define la temperatura de fusión o de transición a la necesaria para pasar de un estado fluido a uno rígido o cristalizado. (varía según los factores anteriores).