Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
NEKI ORGANSKI SPOJEVI S KISIKOM - Coggle Diagram
NEKI ORGANSKI SPOJEVI S KISIKOM
ALKOHOLI
DOBIVANJE ALKOHOLA
etanol nastaje procesom alkoholnog vrenja iz šećera uz pomoć kvašćevih gljivica.
adicijom vode na nezasićene ugljikovodike
GRAĐA I IMENOVANJE ALKOHOLA
osnovni ugljikovodik+broj mijesta na kojemu je vezana funkcijska funkcija+nastavak ol
metanol,etanol...
SVOJSTVA ALKOHOLA
gore
lako hlape(koristi se u "medicini")
Viši alkoholi dobra su organska otapala
etanol se miješa sa vodom u svim omjerima
GLICEROL
koristi se u prehrambenoj industriji
glavni sastojak kreme za ruke
propan-1,2,3-triol
GLIKOL
glavni sastojak antifriza
otrovan!
etan-1,2-diol
KARBOKSILNE KISELINE
GRAĐA I IMENOVANJE KARBOKSILNIH KISELINA
Soli karboksilnih kiselina dobivaju naziv tako da se na naziv za ugljikovodični lanac doda nastavak -oat
napisemo naziv za glavni lanac (metan...) dodamo ska i onda napisemo kiselina
metanska kiselin, etanska kiselina
DOBIVANJE KARBOKSILNIKH KISELINA
karboksilne kiseline nastaju oksidacijom primarnih alkohola
etanol
Prvi ugljikov atom u ugljikovodičnom lancu ima jednu vezu s kisikom
etanal
prvi ugljikov atom u ugljikovodičnom lancu ima dvije veze s kisikom
etanska kiselina
Prvi ugljikov atom u ugljikovodičnom lancu ima tri veze s kisikom
SVOJSTVA KARBOKSILNIH KISELINA
slabe kiseline-ponašaju se kao i anorganske kiseline
disocijacija
octena kiselina + voda 🡪 oksonijev ion + etanoatni ion/acetatni ion
slabe kiseline-ponašaju se kao i ostale kiseline
neutralizacija
octena kiselina + natrijeve lužina 🡪 natrijev acetat + voda
slabe kiseline-ponašaju se kao i ostale kiseline
neutralizacija
octena kiselina + magnezijeva lužina 🡪 magnezijev acetat + voda
aminokiseline
imaju dvije funkcijske skupine: karboksilnu skupinu i aminoskupinu
izgrađuju bjelančevine
HOMOLOGNI NIZ ALKOHOLA
metanol,etanol,propanol,butanol,pentanol,heksanol,heptanoloktanol,nonanol,deakanol
HOMOLOGNI NIZ KARBOKSILNIH KISELINA
metanska(mravlja) kiselina, etanska(sirećetna) kiselina, peopanska(propionska) kiselina, butanska(buterna) kiselina, pentanska(valerijnska) kiselina, heksanska(kapronska) kiselina, dekanska(kaprinska) kiselina
