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FERMENTAZIONE - Coggle Diagram

- - - - d'investimento energetico, deve spendere energ. x fosforilare i substrati
      - reaz. da glucosio a gliceraldeide 3-fosfato consumando 2 mol ATP per mol glucosio
        
        1 mol --> da glucosio a glucosio 6-fosfato
        
        1 mol --> fosforilazione fruttosio 6-fosfato a fruttosio 1-6-difosfato
        
        enzima aldolasi
        
        Diidrossiacetone fosfato
        
        Gliceraldeide 3 - fosfato
    - - di rendimento energetico, avviene la sintesi ATP
      - conversione del Diidrossiacetone fosfato in Gliceraldeide 3-fosfato
        
        ossidata ad acido piruvico con riduzione del NAD a NADH e formazione di 2 mol di ATP mediante fosforilazione a livello substrato
        
        ossidazione Gliceraldeide 3 fosfato --> Acido 1,3 difosfoglicerico
        
        subisce riarrangiamento molecolare reidratazione --> formazione 2° leg fosfato nel fosfpiruvato
        
        Acido piruvico
        
        ATP