Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Enzim - Coggle Diagram

- - - - Karbohidrase
        
        enzim yang mengeluarkan golongan karbohidrat
      - Esterase
        
        enzim-enzim yang menguraikan
        golongan ester.
        
        Lipase
        
        Fosfatase
      - Proteinase atau protease
        
        enzim-enzim yang menghancurkan
        golongan protein
        
        Peptidase
        
        enzim yang memproses
        petida menjadi asam amin
        
        Gelatinase
        
        enzim yang menguraikan gelatin
        
        Renin
        
        enzim yang memecah kasein dari susu.
  - - - Dehydrogenase
        
        enzim ini memegang peranan penting dalam
        mengubah zat-zat organik menjadi hasil-hasil oksidasi
      - Katalase
        
        enzim yang dapat melakukan penguraian terhadap hidrogen peroksida menjadi oksigen serta air
  - - - Karboksilase
        
        enzim yang menguraikan asam piruvat menjadi asetaldehida
      - Transaminase
        
        enzim yang memindahkan gugusan amino dari suatu asam amino ke suatu asam organic sehingga yang terakhir ini berubah menjadi suatu asam amino.
- - - - komponen paling dominan dalam struktur enzim. Selain itu, apoenzim ini bersifat labil karena mudah dipengaruhi oleh perubahan suhu dan pH, serta tidak tahan panas.
    - - Ion anorganik
        
        Ion anorganik dalam gugus prostetik disebut sebagai kofaktor
        Fungsi kofaktor ialah katalis yang mampu meningkatkan kerja enzim.
      - Ion ornganik
        
        ion organik dalam gugus prostetik disebut koenzim, yang berfungsi untuk memindahkan zat kimia dari satu enzim ke enzim lain