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COLORE IN NATURA: VERO BLU Articolo di Ottavia Bettucci, Da dove vengono i…

- - - - Nei fiori il colore blu deriva dagli ANTOCIANI cioè molecole che assorbono la parte rossa dello spettro visibile
        
        Fiori con la stessa antocianina possono apparire rossi, viola o blu a seconda del Ph del terreno. Gli ioni metallici del terreno interagiscono con gli antociani dei petali e creano complessi chimici che alterano il colore del pigmento
        
        Alcune specie possono anche mostrare una gamma di colori nella stessa pianta
        
        Le ortensie sono rosa o rosse nel terreno basico (Ph superiore a 7) mentre appaiono blu nel terreno acido (Ph inferiore a 7) poichè assorbono più ioni di alluminio
        
        Il fiore blu del pisello farfalla diventa viola in condizioni di leggera acidità e volge al rosa all'aumentare dell'acidità
        
        Gli insetti appartenenti alla famiglia degli imenotteri (come le api) hanno recettori sensibili al blu, al verde e all'ultravioletto quindi i fiori blu sono ben visibili per questi insetti impollinatori
    - - Entra in gioco la chimica con il fenomeno dell' iridescenza cioè alcuni materiali cambiano colore a seconda dell'angolo di vista o dell'illuminazione
        
        L'iridescenza si verifica quando la struttura fisica di un oggetto determina il fenomeno dell' *interferenza ovvero la combinazione di onde luminose. L'interferenza può essere costruttiva o distruttiva
        
        Interferenza costruttiva: le onde luminose combinano creste e avvallamenti rafforzandosi e rendendo vivace il colore
        
        Interferenza distruttiva: creste e avvallamenti si annullano a vicenda e il colore si attenua
        
        Quando l'angolo di visione dell'osservatore cambia anche i colori dell'oggetto iridescente cambiano in base al grado di interferenza costruttiva e distruttiva
        
        Nel mondo animale micro e nanostrutture, presenti su pelle, guscio o piumaggio, modulano la luce riflessa amplificando e attenuando alcune frequenze
        
        Uccello **"Parotia Sefilata": i maschi hanno sul petto piume blu iridescenti grazie a nanostrutture piatte, ordinate e perfettamente distanziate che amplificano lunghezze d'onda ad angoli specifici. Questo fenomeno può attrarre un potenziale compagno
        
        Farfalla: le ali sono ricoperte da squame con strutture ben ordinate che riflettono la luce in blu cangianti
        
        Pesci: lo stesso fenomeno si verifica nella Castagnola Blu e nel Pesce chirurgo
        
        Lo stesso fenomeno fisico si può verificare nel mondo vegetale
        
        Begonia pavonina riesce a vivere con pochissima luce nella foresta pluviale grazie a minuscole trappole di luce presenti sulle foglie. Questa struttura ordinata riflette la luce blu e le foglie risultano blu iridescente
    - - La spiegazione del fenomeno arriva dalla chimica
        
        Il colore deriva da un pigmento biliare, presente nel corpo delle femmine di pettorosso, che conferisce colore blu al guscio dell'uovo in formazione
        
        L'intensità del colore dipende dallo stato di salute della femmina. I maschi sono predisposti a prendersi cura dei pulcini nati dalle uova più blu
        
        Il guscio blu protegge l'embrione dai raggi UV e assorbe i raggi infrarossi consentendo così di mantenere una temperatura ideale per l'embrione