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Proceso de atención nutricional - Coggle Diagram
Proceso de atención nutricional
Evaluación nutricional
Es un enfoque sistemático para recopilar, clasificar y sintetizar datos importantes y relevantes necesarios para identificar los problemas relacionados con la nutrición y sus causas.
Datos a obtener:
Mediciones antropométricas: •Peso, talla, IMC, curva de crecimiento.•Historia del peso corporal.•Composición corporal.
Datos bioquímicos, pruebas y procedimientos médicos: •Estudios de laboratorio (electrolitos, glucosa). •Pruebas de funcionalidad.•Estudios de imagen.
Historia relacionada con alimentación / nutrición: •Ingesta de nutrientes, suplementos y complementos, uso de medicina alternativa.•Creencias y conocimientos sobre la alimentación.•Actividad física y calidad de vida relacionada a la nutrición.
Exploración física orientada a la nutrición: •Apariencia física, reservas de masa muscular, masa grasa.•Función de deglución.•Apetito.
Historia del cliente: •Antecedentes personales patológicos y no patológicos.•Entorno social.•Red de apoyo.
Diagnóstico nutricional
Es la identificación y el etiquetado de un problema o problemas nutricionales existentes que el Nutriólogo es responsable de tratar.
E: •Etiología•Causa u origen del problema
S: •Signos y síntomas•Datos o indicadores que determinan el problema
P: •Problema•Describe la alteración en el estado de nutrición
Intervención nutricional
Acción planificada y diseñada con la intención de cambiar un comportamiento relacionado con la nutrición, un factor de riesgo, una condición ambiental o un aspecto del estado de salud para resolver o mejorar los diagnósticos problemas nutricionales identificados.
Componentes
Educación: •Proceso formal de instruir o entrenar al paciente para que adquiera una habilidad o impartir conocimiento para ayudar al paciente a modificar comportamientos.
Consejería: •Proceso de apoyo caracterizado por una relación N-P en la que se establecen prioridades y metas que involucran al paciente en su tratamiento.
Estrategias de alimentación: •Cómo se proveen los alimentos.
Coordinación multidisciplinaria: •Coordinación del tratamiento nutricional con otros profesionales de la salud que puedan ayudar al resolver el problema nutricional.
Monitoreo
Identifica resultados/indicadores relevantes para el diagnóstico y los planes metas de intervención nutricional.
Datos a monitorear
Indicadores ABCDE