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CHIMICA ORGANICA studia i composti del carbonio - Coggle Diagram
CHIMICA ORGANICA
studia i composti del carbonio
Esistono molti tipi di composti organici, questo perchè il carbonio riesce a formare catene più o meno lunghe. (C per raggiungere l'ottetto crea 4 legni valenti forti).
La grande varietà di composti dipende da:
elettronegatività
-> si lega con quasi tutti metalli non metalli
4 elettroni nello stato di valenz
a -> permettono di formare legami covalenti singoli, doppi, tripli
Il C riesce a formare orbitali ibridi (SP a metà tra orbitale S e P)
SP3 -> legami semplici
SP2-> legami doppi
SP -> legami tripli
Gli atomi di C possono formare
catene
:
lineari
ramificate
chiuse ad anello
Idrocarburi
: composti organici più semplici.
Alinfatici
: hanno caene lineari o ramificate e legami semplici o doppi
Aromatici
: (principale C6H6 -> benzene esagonale, stabile) SI crea una nube di elettroni che rendono stabile il cerchio. Catene ad anelli, stabili, inquinanti e cancerogeni.
Proprietà:
Fisiche
: molecole polari, meno densi dell'H2O, t di ebollizione cresce all'aumentare della massa.
Chimiche
: scarsa reattività nelle reazioni, combustione.
Idrocarburi saturi
:
Alcani
: struttura aperta, catena lineare e flessibile.
C(n)H(2n+2)
. Metano, Etano, Propano ecc.
Cicloalcani
: vengono rappresentati con poligoni regolari, ogni vertice è un'atomo di C che ha legai due H.
Ciclopropano (triangolo), Ciclobutano (quadrato) ecc.
Idrocarburi insauri
:
Alcheni
: almeno doppio legame C-C. Possono avere
isomeri geometrici
(stesse molecole ma in posizione diversa).
C(n)H(2n)
. Etene.
Isomeria
cis
-> uguali atomi e lati
Isomeria
trans
: uguali atomi ma lati diversi
Alchini
:
C(n)H(2n-n
). Etnico.
Isomeria
: stessa formula bruta ma diversa disposizione spaziale
Isomeria di struttura
: stessi atomi legati in modo diverso -> molecole assumono caratteristiche fisiche differenti
Isomeria di catena
isomeria di posizione
isomeria di gruppo funzionale
Stereoisomeri
:
Isomeri
geometrici
: insaturi con doppio C-C
Isomeri
ottici
: molecole chiari (che si distinguono per l'immagine speculare, NO simmetria ) -> se il C lega 4 atomi o gruppi atomici diversi. LE molecole non hanno un piano di simmetria e non sono sovrapponibili, nonostante abbiano stessa atomi,
Gruppi funzionali
: atomo o gruppo di atomi capaci di conferire una particolare reattività alla molecola di cui fa parte.
Torre di frazionamento
: Il petrolio è riscaldato in un forno di vaporizzazione dove passa allo stato di vapore. Poi il vapore è convogliato nella torre di frazionamento o di distillazione, che può raggiungere gli 80 m di altezza, dove avviene la separazione dei vari idrocarburi. Qui il vapore sale verso l'alto, quindi si raffredda e si condensa cioè ritorna allo stato liquidoOgni componente del petrolio condensa a una temperatura diversa che corrisponde a un diverso livello della torre di frazionamento: in questo modo i componenti possono essere raccolti separatamente.
