TRASFORMAZIONI FISICHE DELLA MATERIA
Sistemi: porzione delimitata di materia su cui vengono eseguite indagini chimiche.
STATO DI AGGREGAZIONE: stato fisico in cui può esistere la materia
LIQUIDO: hanno volume proprio, forma del recipiente, densità media e sono incomprimibili. Le particelle sono in movimento
AERIFORME: occupano tutto il volume disponibile, assumono la forma del recipiente, densità bassa e sono comprimibili. Particelle distanti e libere di muoversi.
SOLIDO: hanno massa e forma propria,altà densità e sono incomprimibili. Presentano il minimo movimento poichè hanno una posizione fissa
Sistema OMOGENEO: sistema composto da una sola fase, ovvero da una sola porzione di materia distinguibile fisicamente e delimitata da superfici nette (acqua e alcool, acqua del rubinetto)
Sistema ETEROGENEO: sistema costituito da due o più fasi ( acqua e olio)
Sistema PURO: composto da una sola sostanza ( acqua distillata)
MISCUGLIO: composto da due o più sostanze diverse
il miscuglio omogeneo di due o più sostanze è detto soluzione
SOLVENTE: il componente più abbondante
SOLUTI: componenti meno abbondanti
un miscuglio eterogeneo è costituito da componenti chimicamente definiti e fasi fisicamente distinguibili
passaggi di stato
solido-liquido: fusione
liquido-aeriforme: vaporizzazione
solido-aeriforme: sublimazione
aeriforme- liquido: condensazione
liquido-solido: solidificazione
aeriforme solido: brinamento
TRASFORMAZIONI FISICHE: non alterano la composizione chimica di una sostanza, provocano un cambiamento fisico reversibile e non producono nuove sostanze