Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
LOS LIPIDOS - Coggle Diagram
LOS LIPIDOS
-
-
ÁCIDOS GRASOS
-
Para su estudio, los ácidos grasos se han dividido en dos grandes grupos, los saturados y los insaturados
CLASIFICACIÓN
Su clasificación resulta completa, pero se divide en multiples métodos; cada uno con sus caracteristicas.
Lípidos simples
(Los más abundantes)
. Grasas y aceites. Ésteres de glicerol con ácidos monocarboxílicos.
. Ceras. Ésteres de alcoholes monohidroxilados y ácidos grasos.
Lípidos compuestos
. Fosfoglicéridos. Ésteres que contienen ácido fosfórico en lugar de un ácido graso.
. Glucolípidos. Compuestos de hidratos de carbono, ácidos grasos y esfingosinol.
Lípidos asociados
Ácidos grasos, Pigmentos, Vitaminas liposolubles, Esteroles, Hidrocarburos.
Fosfolípidos
hay dos clases de fosfolípidos: los que tienen glicerol como base y los que tienen esfingosina como molécula base
-
-
Colesterol
El colesterol es una molécula lipídica encontrada exclusivamente en los animales y en los seres humanos