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METABOLISMO Y NUTRICIÓN DEL PACIENTE EN ESTADO CRÍTICO
Respuesta al trauma
Mantener funciones vitales HASTA obtener la homeostasis
Adecuada respuesta inmunológica
VITAMINAS Y ELEMENTOS TRAZA
Zinc
respuesta inmunológica
Selenio
Antioxidante
sus fases
Evitan el catabolismo proteico
Restaura nuevas reservas proteicas
DESNUTRICIÓN
Incrementa el gasto energético
Proteinas
Al existir catabolismo
Elevación en la producción de glucosa
transaminación
Aumento de lactato, alanina y glutamina
SEPSIS
x4 liberación de aa
estrés agudo
Afecta al sistema
musculoesquelético
Visceral
Incremento de nitrógeno ureico
Estado crítico
Reducción pura de aa
Reducción en síntesis proteica
1.5-2.5 gr proteina x kg
carbohidratos
aumento de glucosa
inhibe gluconeogenesis
síntesis de glucogéno
fosforila la glucosa
Disminución de glucosa
Glucagón y catecolaminas
estimula glucogenolisis
estimula gluconeogenesis
Px criticos
resistencia a la insulina
Inflamación en los adipocitos
IL-1,6
Mas grave sea el proceso, mayor la secreción de citosinas
Buscar un peso ideal
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