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原料處理 - Coggle Diagram
原料處理
還原力活性測定
取5ml萃取液(2種)
+磷酸鈉緩衝溶液(5ml/0.2 M, pH 6.6)
+1%赤血鹽5ml
反應 50C/20分鐘
0℃冰浴5分鐘
0.1%三氯化鐵0.3ml*4混合均勻
反應10分鐘
分光光度計於700 nm偵測吸光度
蒸餾水5ml
黑豆茶
黑豆剝皮、取種皮
磨碎
取2.4g
溶於12ml ddH2O
配成樣品
震盪20min
離心3000rpm/8min
取上清液
溶於12ml 70%乙醇溶液