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VITAMINAS - Coggle Diagram
VITAMINAS
Definições
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Apesar de serem necessários em pequeníssimas concentrações, são essenciais.
Não as produzimos, devem ser obtidas pela alimentação: frutas, verduras, carnes, ovos, leite, legumes, grãos.
Lipossolúveis (A, D, E, K) e hidrossolúveis.
Os métodos para análise são selecionados de acordo com a característica da amostra e a vitamina a ser analisada
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Vitaminas
Lipossolúveis
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Vitaminas
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A - (visão, crescimento, desenvolvimento)
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Vitaminas
Hidrossolúveis
Não são armazenadas em grande quantidade no organismo, por isso, há necessidade de suprimento diário.
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Vitaminas
Complexo B (1, 2, 3, 5, 6, 9, 12)
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