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CARBOIDRATOS - Coggle Diagram
CARBOIDRATOS
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Polissacarídeos
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Não alteram, o equilíbrio osmótico das células e servem à função de armazenamento ou
reserva nutritiva.
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Monossacarídeos
Características
Sabor adocicado
Cn(H2O)n("n" varia de 3 a 7 (trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses).
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Hexoses: Glicose, Frutose, Galactose
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Não sofrem hidrólise
Glicose, Frutose, Galactose, Manose
Moléculas dos carboidratos, relativamente pequenas, solúveis em água e não hidrolisáveis
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