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minéraux concrètement en cabinet - Coggle Diagram
minéraux concrètement en cabinet
complémentation en Mg
Chlorure et sulfate de Mg
orotates et EAP
Magnésium marin
Mélange de sels inorganiques : oxyde, hydroxyde, chlorure et sulfate,
Teneurs bonnes en Mg élément
Biodisponibilité faible
Inconvénients des sels inorganiques
formes liées à des acides (comme le chlorure) mais des acides organiques: lactate, carbonate, citrate...
Magné b6 : magnésium lactate dihydrate
Carbonate de Mg (Nutergia)
Citrate de Mg : la forme la plus assimilable de Mg, une des meilleures avec le glycérophosphate
(Synergia, Solaray…)
Glycérophosphate de Mg : peu d’effets digestifs, bonne teneur et biodisponibilité très élevée (Synergia, Bionutrics, Boiron avec carbonates aussi)
bisglycinate plutôt pour le fer que le magnésium
complémentation en Fer
Aucune supplémentation à l'aveugle car prooxydant
Complémentation si carence voire anémie avérées.
Privilégier les apports en fer
Dans l'alimentation
Puis en compléments
Attention : une complémentation prolongée en fer contrarie l’absorption du zinc.
LES MEILLEURES FORMES
Glycinate ou bis-glycinate de fer,
Gluconate de fer,
Orotate de fer (mais pas en France…)
Dans tous les cas : absolument éviter l'association du fer et de la vitamine C (cf doc word)
Eviter
Tardiféron (sulfate ferreux sesquihydrate), Ferograd (sulfate ferreux+ 500 mg vitC)
le fer dans l'alimentation
Forme héminique : absorption 15-25%
Forme non héminique : absorption 2-20%, adaptative (perméabilité dirigée). Ce fer est sous forme ferrique
Dans l’estomac (HCl) : libération du fer ferrique et réduction en fer ferreux
Dans l’IG : absorption du fer ferreux par les entérocytes
Fer, compléments
Le fer ferreux Fe 2+ provoque la réaction de Fenton qui génère des radicaux libres (ROS), qui à leur tour entraînent la peroxydation des lipides membranaires
Le fer en excès entraîne une dégradation excessive de ces lipides et même une forme de mort cellulaire : la ferroptose
Chez une personne au statut en fer correct,
la prise de fer entraîne un stress oxydatif accru, ++ au niveau des entérocytes et du microbiote, Une baisse de la synthèse du glutathion hépatique, Une oxydation globale
le fer et la vit C
La vitamine C est l’acide organique le plus efficace pour augmenter l’absorption du fer :
Elle permet Fe3+ Fe 2+ et améliore ainsi son absorption.
Elle permettrait aussi l’absorption du fer ferrique en formant un complexe Fe3+-ascorbate.
Les mécanismes ne sont pas tous encore connus.
La vitamine C, les oméga-3
Là encore si le statut en fer est correct la vitamine C ajoutée viendrait augmenter la charge en fer des entérocytes donc le stress oxydatif. Elle deviendrait alors indirectement pro-oxydante.
En revanche, la co-supplémentation en oméga-3 évite cette augmentation du stress oxydatif (Delesderrier, Emília et al. )
Complément en Zinc
En préventif contre le rhume, la dose efficace est de 10 à 15 mg/jour pendant plusieurs mois (publications avec sulfate ou gluconate de zinc (ou aussi de bisglycinate de zinc, avec un effet plus modeste).
En France, les valeurs nutritionnelles de référence sont de 10 mg/jour.
formes peu disponibles: oxydes et sulfates de Zn
les meilleures formes
Les formes organiques du zinc sont bien plus biodisponibles que les formes minérales :
Bisglycinate ++
Picolinate ++
Gluconate +
Citrate +
Orotate et pidolate ?? Quasiment pas de publications depuis les années 1980.
Attention : une complémentation prolongée en zinc peut entraîner une baisse du SI et une carence en cuivre.