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orthomoléculaire Les enzymes - Coggle Diagram
orthomoléculaire Les enzymes
les différents types d'enzyme
endogène
Enzymes digestives
Enzymes cellulaires (métabolisme)
Hydrolases : catalysent les réactions de coupure de liaison par l’eau
Isomérases : réarrangement des groupes chimiques dans une même molécule
Ligases : liaisons
Transférase : transfèrent les atomes d’une molécules à l’autre
exogènes
Enzymes digestives +/- dans cette catégorie (protéases, amylase, lipase, DNase, saccharase…)
Enzymes alimentaires :
divers cellulaires des végétaux + spécifiques comme la bromélaïne de l’ananas, la papaïne de la papaye, la SOD du melon…
CAUSES DES DEFICITS ENZYMATIQUES
Causes génétiques : effet qualitatif ou quantitatif, possible maladie métabolique
Déficit en protéines dans l’alimentation => déficit en production de protéines => déficit enzymatique (cellulaires et digestives)
Déficit en cofacteurs : vitamines et minéraux
Faible sollicitations => baisse de la production enzymatique
Toxiques chélateurs
Stress oxydatif et vieillissement
Restaurer des niveaux d'enzymes
Recharge en vitamines et minéraux
Alimentation vivante (dont jus), Superaliments +/- compléments
Palier aux manques enzymatiques au niveau digestif
Prise de compléments d’enzymes aux repas
Relance de la puissance digestive : phyto stimulante du digestif,
gentiane ++
Recharge en potentiel enzymatique
Regulat Pro Dr Niedermaier, Pianto… Graines germées, alimentation crue.
NB : effet indirect
Enzymothérapie systémique
Utilisation des enzymes pour un effet autre que digestif
Notamment bromélaine ++ et papaïne, protéases avec diverses propriétés
A prendre impérativement hors des repas
Prudence en cas d’ulcère gastro-duodénal,
Indications
Inflammation et œdème, post-op ++
Baisse du SI
Allergie, eczéma, dermatoses (rôle sur inflammation)
Contre-indications
: anti-coagulants, pas les 8j avant une intervention médicale, insuffisance rénale ou hépatique