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Alimenti liquidi - Coggle Diagram

- - - - Ottenuta la pasta d'olio si fa decantare eliminando il primo residuo solido.
        
        La pasta d'olio passa nella gramolatrice e, dopo, avviene l'estrazione dell'olio dalla pasta.
        
        Dopo una prima filtratura viene ottenuto l'olio extravergine
        
        Il prodotto finito viene imbottigliato e venduto.
- - - - Vengono macinati dei chicchi tostati.
        
        Viene prodotto del mosto con acqua al malto macinato.
        
        Viene cotto il mosto aggiungendo luppolo e raffrenandolo.
        
        Viene fermentato aggiungendo lieviti.
        
        Viene decantato e filtrato e, successivamente, imbottigliato ed etichettato
- - - - DOC
        
        Vini di qualità
        
        Denominazione d'Origine Controllata
      - IGT
        
        Vini che non seguono regole di produzione restrittive
        
        Indicazione Geografica Tipica
      - DOCG
        
        I vini più pregiati
        
        Denominazione d'Origine Controllata e Garantita
  - - - Vengono spremuti nelle diraspopigiatrici.
        
        Viene trasferito per il mosto, dove avviene la prima fermentazione.
        
        Viene lavorata con la svinatura.
        
        Viene messo a maturare.
        
        Viene imbottigliato ed etichettato dove avvera l'invecchiamento in bottiglia.
        
        Con il vino rosso avviene una seconda fermentazione.
        
        Con il vino rosso avviene l'invecchiamento.