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DIETOTERAPIA EN PATOLOGIAS DE MAYOR MORBILIDAD Y MORTALIDAD EN LA…
DIETOTERAPIA EN PATOLOGIAS DE MAYOR MORBILIDAD Y MORTALIDAD EN LA ACTUALIDAD
PACIENTE DIABETICO
Grupo de enfermedades caracterizadas por concentraciones elevadas de glucosa en la sangre
Tipos
Prediabetes
Alteracion de la glucosa en ayunas (100-125mg/dl) y alteraciones de la tolerancia a la glucosa
Tipo 1
Destrucción de celulas β pancreaticas que generalmente conduce a deficiencia absoluta de insulina
Tipo 2
90 a un 95% de todos los casos diagnosticados de diabetes y es una enfermedad progresiva
Objetivos del tratamiento nutricional medico aplicables a los adultos con diabetes
Fomentar modelos saludables de alimentación
Abordar las necesidades nutricionales
Mantener el placer de comer
Aportar instrumentos prácticos para planificar su alimentación
INDICE GLUCÉMICO
Se utiliza para comparar los efectos fisiológicos de los hidratos de carbono sobre la glucosa
CARGA GLUCÉMICA
Se calcula multiplicando el IG por la cantidad de hidratos de carbono disponibles
Medio (10-19)
Bajo (10)
Alto (>20)
PACIENTE HIPERTENSO
Es una enfermedad que rara vez causa síntomas y es producida por factores de riesgo conductuales como una dieta poco saludable
Clasificación
Elevada 120-129/<80
Hipertensión estadio 1 130-139/80-89
Normal <120/80
Hipertensión estadio 2 ≥140/90
Prevención
Reducir la ingesta de sal
Consumir mas frutas y verduras
Realizar actividad física
No consumir tabaco
Reducir el consumo de alcohol
Limitar la ingesta de alimentos ricos en grasas saturadas
Eliminar las grasas trans de la dieta
DIETA DASH
Ayuda a disminuir el sodio de su dieta
Sugiere cierta cantidad de porciones diarias de varios grupos alimenticios basándose en su consumo de calorías
Consejos
Evitar alimentos con alto contenido de sodio
Leer cuidadosamente las etiquetas de los alimentos
Realizar cambios gradualmente
PACIENTE RENAL
Enfermedad crónica grave
Pérdida progresiva e irreversible de las funciones renales, cuyo grado de afección se determina con un filtrado glomerular
La función principal del riñón es mantener el equilibrio de líquidos, electrolitos y solutos orgánicos
Objetivos
Tratar los síntomas relacionados al síndrome
Reducir el riesgo de progresión e insuficiencia renal
Disminuir la inflamación
Mantener las reservas nutricionales
Proporcionar suficientes proteínas y energía
Mantener síntesis tisular
Hidratación
PRC
2.5-3.5 L
Ingesta salina
No sazonar los alimentos y evitar los que contienen sal en exceso
Ingesta proteica
La dieta hipoproteica retrasa la ERC 0.5mL/min/año
Ingesta de calcio
En la ERC la absorción intestinal de Ca disminuye como consecuencia de déficit de calcitriol.
FERRA UBIETA JOHAN ANTONIO S21009188