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ALIMENTAZIONE E LA SUA TECNOLOGIA - Coggle Diagram
ALIMENTAZIONE E LA SUA TECNOLOGIA
La dieta mediterranea
Gli alimenti caratteristici della dieta mediterranea sono essenzialmente
La frutta e la verdura
Il pesce
I legumi
I formaggi
L'olio d'oliva
Gli aromi
Il pane e la pasta
La fame nel mondo
Circa 24.000 persone al mondo muoiono ogni giorno per fame o cause collegate. il 75% di loro sono bambini. Carestie e guerre causano solo il 10% dei decessi per fame, che sono invece causati per lo più da malnutrizione cronica, spesso basterebbero minime risorse affinché le popolazioni più povere riescano a coltivarsi il cibo: semi di buona qualità, attrezzi agricoli e acqua.
Design e tecnologia
L'artigianato e in tempi più recenti il design, sono stati fondamentali per la conservazione, la distribuzione e la cottura di bevande e cibo.
Il pelapatate, lo schiaccia patate, il macinapepe e il cavatappi sono attribuiti a Leonardo da Vinci
Le lattine introdotte già negli anni Trenta del Novecento, sono diventate d'uso universale solo dopo la sostituzione della latta
Campagna pubblicitaria per Esselunga di Armando Testa
Olio e aceto in un unico contenitore, fatto di due ampolle, una dentro l'altra
Nel 1952 la Tetra Pak lancia un contenitore rivoluzionario per la conservazione dei liquidi
Set per condimenti di Achille Castiglioni. Il tappo controbilanciato permette l'apertura e la chiusura senza nessun intervento.
La più antica neviera per la produzione e conservazione del ghiaccio è dell'11 secolo ed stata rinvenuta in Sicilia
Lo studio della chiusura a clip con guarnizione di gomma. Inizia alla fine del '700 e viene via via migliorata ed estesa a contenitori
Anfore antiche e contemporanee per il trasporto e la conservazione del vino