TAHIL ÇEŞİTLERİ VE FAYDALARI

Glutenli Tahıllar

BUĞDAY

BOL MİKTARDA KARBONHİDRAT AZ MİKTARDA PROTEİN BULUNUR. B1 VİTAMİNİ,DEMİR,ÇİNKO İÇERİR

ARPA

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ DESTEKLER. E VİTAMİNİ B VİTAMİNİ VE BOL MİKTARDA ANTİOKSİDAN İÇERMEKTEDİR.

ÇAVDAR

SOĞUĞA EN DAYANIKLI TAHILDIR. KARBONHİDRAT, PROTEİN, POTASYUM VE B VİTAMİNİ AÇISINDAN ÖNEMLİDİR. KALP SAĞLIĞINI KORUR.

BULGUR

KARBONHİDRAT DEĞERİ YÜKSEK, PROTEİN DEĞERİ DÜŞÜKTÜR. İÇERİĞİNDE B1 VİTAMİNLERİ, SİNİR VE SİNİR SİSTEMİNDE ÖNEMLİ ROL OYNAR. KANDAKİ YAĞLARI DÜŞÜRÜR. LİF BAKIMINDAN EN İYİSİDİR.

İRMİK

AZ PROTEİN İÇERDİĞİ İÇİN BÖBREK YETMEZLİĞİ OLAN KİŞİLER TARAFINDAN YEMEK İÇİN KULLANILIR. DİYET LİFİ İÇERİĞİ NEDENİYLE KALBİN ÇALIŞMASI ÜZERİNDE OLUMLU BİR ETKİYE SAHİPTİR VE KANSERİ DÜZENLEMEYE YARDIMCI OLUR.

YULAF

DAMAR SERTLİĞİ SÜRECİNİ DURDURAN ANTİOKSİDANLAR BAKIMINDAN ZENGİNDİR. BOL MİKTARDA NİŞASTA İLE PROTEİN,VİTAMİN VE MİNERALLERİ İÇERİR. KAN ŞEKERİNİ, KAN BASINCINI DENGELER. HAM YAĞ ORANI EN YÜKSEL TAHILDIR.

KEPEK

YÜKSEK ORANDA LİF İÇERİR. MİDE,BAĞIRSAK,KOLESTEROL VE KOLON KANSERİ GİBİ HASTALIKLARIN GÖRÜLME RİSKİNİ AZALTIR. KABIZLIK SORUNUNUN GİDERİLMESİNE YARDIMCI OLUR.

Glutensiz Tahıllar

BEYAZ PİRİNÇ

İŞLENMİŞ BİR KARBONHİDRATTIR. ESMER PİRİNÇTE BULUNAN LİF, VİTAMİN, MİNERAL, ANTİOKSİDAN MADDELER BEYAZ PİRİNÇTE ÇOK AZ MİKTARDA BULUNUR.

ESMER PİRİNÇ

LİF VE ANTİOKSİDAN AÇISINDAN OLDUKÇA ZENGİNDİR. ESMER PİRİNÇ BEYAZ PİRİNCİN ÖNCEKİ HALİDİR.

MISIR

NİŞASTASI VE YAĞI ÇOK ÖNEMLİ BİR TAHIL TÜRÜDÜR. MAGNEZYUM,FOSFOR,BAKIR,PROTEİN KAYNAĞIDIR.

KARABUĞDAY

DİĞER TAHILLARDAN DAHA FAZLA PROTEİN, LİF, VİTAMİN VE MİNERAL İÇERİR.KOLESTEROLÜ DÜŞÜRMEDE YARDIMCIDIR. TANSİYON DÜŞÜRÜCÜ BİR ETKİ YARATIR.

KiNOA

EN YÜKSEK KALİTEDE PROTEİN İÇERİR. VİTAMİN, MİNERAL, LİF BAKIMINDAN ZENGİN, AZ KALORİLİ, AZ YAĞLIDIR. DEMİR, ÇİNKO, POTASYUM İÇERİĞİ GÜÇLÜDÜR.

AMARANT

KİNOADAN SONRA EN YÜKSEK PROTEİNE SAHİPTİR. KALSİYUM, MAGNEZYUM, DEMİR, POTASYUM, FOSFOR BAKIMINDAN ZENGİNDİR. C VİTAMİNİ BARINDIRAN TEK TAHILDIR. KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR. ÇOLYAK HASTALARI İÇİN İDEALDİR.

SORGUM

OBEZ VE DİYABETİK İNSANLAR İÇİN DAYANIKLI BİR NİŞASTAYA SAHİPTİR. MİNERAL, VİTAMİN, KARBONHİDRAT, PROTEİN VE YAĞ BAKIMINDAN ZENGİNDİR.