Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ALCOHOL - Coggle Diagram
ALCOHOL
Khái niệm và cấu trúc
+Alcohol là hợp chất hữu cơ có nhóm chức hydroxy (-OH) liên kết với nguyên tử cacbon no
+Alcohol no, đơn chức, mạch hở có công thức chung là CnH2n+1OH (n>=1)
+Alcohol có nhiều hơn 1 nhóm -OH gọi là polyalcohol
+Bậc alcohol là bậc của nguyên tử carbon liên kết với nhóm
-OH
-
Cách gọi tên Alcohol
-Tên theo danh pháp thay thế của alcohol đơn chức:
Tên hydrocarbon (bỏ kí tự e ở cuối) - số chỉ vị trí nhóm -OH - ol
-Tên theo danh pháp thay thế của alcohol đa chức:
Tên hydrocarbon - các số chỉ vị trí nhóm -OH - từ chỉ số lượng nhóm -OH (di, tri,...) - ol
Đồng phân và danh pháp
Công thức cấu tạo: Các alcohol no, đơn chức, mạch hở trong phân tử có từ 3 nguyên tử carbon trở lên có đồng phân vị trí nhóm -OH, có từ 4 nguyên tử carbon trở lên có thêm đồng phân mạch carbon
Tính chất vật lí
Giữa các phân tử alcohol có liên kết hydrogen liên phân tử nên có nhiệt độ sôi cao hơn hydrocarbon hoặc ether có phân tử khối tương đương. Nhiệt độ sôi tăng khi phân tử khối tăng
Ở điều kiện thường, các alcohol tồn tại ở thể lỏng hoặc rắn
-
Do tạo được liên kết hydrogen với nước nên các alcohol có phân tử khối nhỏ tan tốt trong nước, độ tan giảm khi số nguyên tử carbon tăng
-