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Macronutrientes y sus caracteristicas - Coggle Diagram
Macronutrientes y sus caracteristicas
proteinas
definicion
Son moléculas compuestas por aminoácidos que desempeñan un papel crucial en la estructura y función de las células, tejidos y órganos.
clasificacion
Las proteínas pueden ser clasificadas en dos grupos: completas e incompletas. Las proteínas completas son aquellas que contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para el organismo. Por otro lado, las proteínas incompletas son aquellas que carecen de uno o más aminoácidos esenciales. .
funcion
Las proteínas juegan un papel crucial en la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo. Actúan como bloques de construcción para el crecimiento y mantenimiento de músculos, piel, cabello, uñas y otros tejidos.
Principales alimentos que contiene
Carnes, aves, pescados, huevos, lácteos, legumbres, frutos secos y semillas.
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grasas
definicion
Las grasas son sustancias lipídicas que actúan como reserva de energía en el cuerpo y desempeñan roles importantes en el aislamiento térmico y protección de órganos.
clasificacion
Se clasifican en grasas saturadas (presentes en alimentos como carne y productos lácteos), grasas insaturadas (como los aceites vegetales) y grasas trans (artificiales y poco saludables)
funcion
Son una reserva de energía, protegen los órganos vitales, ayudan en la adquisicion de vitaminas liposolubles y desempeñan un papel en la regulación hormonal.
Principales alimentos que contiene
Aceites vegetales, Frutos secos y semillas, Productos lácteos, Carnes y aves, Pescados y mariscos, Aguacate. Aceitunas. Alimentos procesados y fritos: snacks, papas fritas, bollería, comida rápida.
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carbohidratos
definicion
Los carbohidratos son moléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, y son una fuente importante de energía para el cuerpo.
clasificacion
Se clasifican en simples (monosacáridos y disacáridos) y complejos (polisacáridos).
funcion
Proporcionan energía al cuerpo, son la principal fuente de combustible para el cerebro y ayudan en el funcionamiento del sistema nervioso.
Principales alimentos que contiene
Granos y cereales, Pan y productos de panadería, Legumbres.
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