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Operaciones de cosecha - Coggle Diagram

- - - - Comunicación continua con los compradores
        
        Planificación anticipada
        
        Supervisión en terreno
        
        La eficiencia de la operación de cosecha depende del uso de un equipo humano experimentado o entrenado.
        
        para coordinar el equipo, el trabajo y el transporte.
        
        para identificar sus necesidades exactas a medida que se acerca el tiempo de la cosecha.
      - Para asegurar que la madurez del cultivo coincida con la demanda del mercado.
  - - - Selección del producto
        
        Método de desprendimiento
        
        Deberán darse instrucciones cuidadosas sobre el método correcto para cortar, retorcer, o tirar, para desprender el cultivo.
        
        Los cultivos deben ser cosechados con la madurez y el tamaño apropiados para el mercado.
      - El equipo experimentado cosechando el producto y los otros trasladándolo a los puntos de recolección.
  - - - Madurez comercial
  - - - Transporte
        
        Destino
        
        Mano de obra
        
        La cosecha sólo puede tener lugar cuando se dispone de suficientes trabajadores con la destreza y fuerza necesaria
        
        Si la cosecha va a ser trasladada a un mercado, centro de almacenamiento, estación de embalaje o lugar de procesamiento relativamente distante
        
        No es aconsejable empezar a cosechar si el transporte no esta asegurado, usualmente comienza a deteriorarse rápidamente a menos que se disponga de facilidades para protegerlo.
      - El producto cosechado en las primeras horas de la mañana debe ser mantenido en un cobertizo ventilado hasta cargar al anochecer.
  - - - el fruto usualmente se corta en un punto de abscisión natural y por consiguiente la entrada de patógenos es minimizada.
    - - La mayoría de las hortalizas de raíz a menudo se cosechan mejor cuando el suelo está relativamente seco, eliminando la necesidad de lavado y el posible daño, que es causa de deterioro.
    - - Se usan muchos tipos de bolsas, canastos, sacos, cajas y cajones, de diversos materiales, para recolectar el producto del terreno y transferirlo a su punto de recolección.
- - - - Equipo
        
        Cada individuo deberá proporcionársele el equipo necesario, las Instrucciones claras para su manejo y la capacitación para su mantención.
      - Los productos que no se van a comercializar no deben dejarse en el terreno, donde se van a podrir y a contaminar los cultivos sanos.