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LEVADURA - Coggle Diagram
LEVADURA
¿QUÉ ES?
SER VIVO
Reino Fungi
Deterioran alimentos
Ciclo vital
NIVEL DE ORGANIZACIÓN
Unicelular
Eucariota
Núcleo definido
Microscopico
Células redondas u ovales
Miden entre 3 y 30 micrones de diámetro
CIENTIFICAMENTE
"SACCHAROMYCES CEREVISIAE"
Azucar
Hongo
Cerveza
CLASIFICACIÓN
Levadura de panadería
Ascomicetos
Hongos que realizan fermentación.
¿CÓMO SE NUTREN?
PROCESO
Incorporación de materia y energia
Del ambiente
Auto conversión de materia prima
Fabricación de materiales propios y obtención de energía de los mismos
Transporte de nutrientes y desechos
A todas las células
Uso de materia prima
Nutrientes para las células
Eliminación de desechos
Tienen nutrición heterótrofa
REPRODUCCIÓN
SEXUAL
Bajo situaciones particulares
ASEXUAL
Gemación o Fisión binaria
RESPIRACIÓN
Aeróbica
Produce O2 y CO2
Fermentación
Cuando O2 se agota y como producto forma ETANOL