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"El pH en el Agua" - Coggle Diagram
"El pH en el Agua"
Variables:
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Controlada:
Temperatura del agua, envase (botella de agua), los materiales y químicos utilizados.
Objetivo:
Nuestro objetivo con este proyecto es poder determinar qué agua es más saludable para la salud dependiendo de su nivel de pH. Si bien existen otros factores que determinan la calidad del agua y el efecto que esta misma puede tener en la salud humana, el principal factor que determina el índice de salubridad es el nivel de pH. En este caso se medirá el nivel de pH con un papel tornasol, un potenciómetro, para saber cual es más saludable dependiendo de su acidez o alcalinidad. Además se utilizaran estos dos medios para poder obtener resultados más adecuados. Esto quiere decir que se investigarán las marcas de agua que se venden en el supermercado y que dicen ser las más saludables.
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Hipótesis:
Si se necesita comprender qué marca de agua comercial es la más beneficiosa para la salud humana de acuerdo con su nivel de acidez o alcalinidad, entonces se medirá el nivel de pH para determinar qué agua es más beneficiosa.
Contexto global:
Antes que todo, es importante comprender las necesidades del cuerpo humano mediante el agua. En otras palabras: ¿Por qué el cuerpo humano necesita agua? El gobierno de México claramente establece la forma en la cual el agua permite el transporte de nutrientes dentro de las células. Además esta ayuda al proceso de digestión, la respiración y la circulación sanguínea. De la misma manera, esta es beneficiosa para el humano ya que interviene en la contracción muscular abriendo así el paso a la flexibilidad y elasticidad de los tejidos. Como último beneficio, el agua ayuda al correcto funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso central.
Mientras tanto, el agua ácida tiene un nivel más bajo de pH, así conteniendo más acidez. El problema con este nivel de pH que se presenta es que disminuye la actividad del sistema inmune, causa fatiga y así como cansancio. Es por esto que varios investigadores prefieren utilizar agua alcalina que agua ácida. El gobierno de México establece la manera en la cual, “No debe pensarse en ácido como “malo” y alcalino como “bueno”; la nutrición balanceada es vital para lograr un estado óptimo.”
Toda esta información demuestra la manera en la que tomar agua con grandes niveles de alcalinidad o con altos niveles de acidez no es beneficioso para la salud humana, ya que los dos causan problemas a largo plazo. De este modo se indica la forma en la que tomar agua con un pH neutro es la mejor opción para la salud.
El agua alcalina se caracteriza por tener un nivel mucho más alto de pH que el agua corriente. Un líquido potable es alcalino ya que este contiene Hidróxido de Sodio (NaOH). Este se encarga de separar los cationes de sodio (con carga positiva) y los aniones de hidróxido (con carga negativa) lo que genera que se disminuya la acidez del agua. De esta manera el agua alcalina es proyectada como una forma de neutralizar el ácido en el torrente sanguíneo mientras que a su vez hidrata al cuerpo humano. No obstante el hidróxido de sodio crea irritaciones en la piel y tracto gastrointestinal. Científicos expresan la manera en la cual el agua alcalina ayuda a prevenir enfermedades tales como el cáncer o enfermedades cardíacas. No obstante las investigaciones sobre este tema, aún continúan por diversos organismos de salubridad.
Estudios Avanzados en Hidratación establece que aproximadamente entre un 70% y 75% están compuestos por agua. Un conjunto de agencias internacionales afirman que el agua potable tiene un pH de entre 6.5 (ácida) y 8.5 (alcalina). El agua con un pH mucho más bajo de lo ordinario conlleva a una serie de concentraciones de metales tales como el manganeso y hierro.
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