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Componentes de la leche materna - Coggle Diagram
Componentes de la leche materna
Macros
Proteínas 1gr/100ml
Suero (60%)
Lactoalbúmina (alfa)
Lactoferrina
Ig. A (G/M)
Lipasa
Lisozima
Caseína (40%)
Alfa
Beta
Kappa
H de Carbono (6.8/7.3gr/100ml)
Disacáridos (unión ß)
Lactosa
Monosacáridos
Glucosa
Galactosa
Lípidos
3-4.6gr/100ml
Triglicéridos
Colesterol
Micros
(- biodisponibilidad)
Vitaminas
Liposoluble
Complejo
A
D
E
Hidrosolubles
Complejo
B
(de 1 a 12)
C
Minerales
Fe (hierro)
Ca (calcio)
P (fosforo)
Zn (zinc)
F (flúor)
Se (selenio)
Mg (magnesio)
Cu (cobre)
Factores bióticos
Hormonas
Factores de crecimiento
H2O en un 90%
Entre 69-75 cal/100ml
El
betacaroteno
es quien le da el color amarillento al calostro
Y las micelas de
caseína
dan el color blanco