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IL VINO - Coggle Diagram
IL VINO
Come viene preparato?
Vino rosso
Rispetto alla vinificazione in bianco quella in rosso e principalmente caratterizzata dalla macerazione del mosto con le vinacce per far migrare le sostanze contenute nelle bucce e nei vinaccioli verso il liquido e conferire cosi al vino il colore gli aromi giusti
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Vino bianco
La vinificazione in vino bianco è condotta co la fermentazione del solo mosto senza macerazione delle parti solide del grappolo
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Quali sono gli ingerenti
Sono: L'uva e il mosto (vi sono anche vari aromi da aggiungere per avere dei vini più fruttati o con sapori diversi)
