Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

ALIMENTI, REFLUSSO GASTROESOFAGEO: i succhi gastrici dello stomaco…

- - - - TUBO DIGERENTE
        nell'uomo è lungo circa 7m
        
        BOCCA (apertura anteriore) dove il cibo è demolito in frammenti (INIZIO DELLA DIGESTIONE).
        è formata da:
        
        labbra e guance (trattengono il cibo)
        
        palato duro e palato molle
        
        DENTI (20 da latte e 32 permanenti) servono per la masticazione (lacerare o macinare il cibo)
        
        lingua (rimescola il cibo e lo spinge nella faringe): le papille gustative ci fanno sentire il gusto dei cibi
        
        ghiandole che producono sostanze che iniziano la digestione
        Nella bocca il cibo si trasforma in BOLO ALIMENTARE
        
        FARINGE (tratto della gola in comune con l'apparato respiratorio: la DEGLUTIZIONE spinge il cibo nell'esofago; l'epiglottite si abbassa e impedisce al cibo di andare nell'apparato respiratorio
        
        ESOFAGO il bolo percorre, con movimenti peristaltici (contrazione e rilassamento), l'esofago e tramite una valvola detta CARDIAS entra nello stomaco
        
        STOMACO: organo a forma di sacco dove avviene una digestione chimica, tramite il SUCCO GASTRICO (acido cloridrico ed enzimi): l'acidità di questo succo uccide i batteri presenti e parti dure dei cibi; gli enzimi digeriscono le proteine (pepsina).
        Le molecole più piccole vengono assorbite direttamente nello stomaco.
        I movimenti peristaltici rimescolano il bolo, trasformato così in un liquido cremoso e acido detto CHIMO, che raggiunge una valvola detta PILORO ed entra nell'intestino tenue
        
        INTESTINO TENUE: primo tratto detto DUODENO avviene la trasformazione chimica di alcuni nutrienti (grazie alle sostanze prodotte da pancreas e fegato) e l'assorbimento di altri (che continua poi nel resto dell'intestino tenue). è lungo e ripiegato in anse = maggiore superficie per un maggiore assorbimento: villi intestinali con all'interno i capillari sanguigni e le sostanze assorbite si riversano nel sangue e attraverso la vena porta arrivano al fegato, poi attraverso la vena cava inferiore arriva al cuore, che pompa il sangue con tutti i nutrienti in tutto il corpo.
        Le molecole derivanti dalla digestione dei grassi vanno direttamente al cuore attraverso la vena cava superiore
        
        INTESTINO CRASSO: cieco (termina con l'appendice), colon (riassorbe l'acqua presente, vitamine e sali minerali) e retto (dove si accumulano le feci)
        
        ANO consente l'espulsione delle feci
      - GHIANDOLE
        
        FEGATO: ghiandola più grande del corpo, a destra dell'addome. Produce la BILE, raccolta in un sacco detto cistifellea, che poi viene mandata nel duodeno, e che serve per favorire la digestione dei grassi.
        
        regola la GLICEMIA (quantità di glucosio nel sangue)
        
        demolisce alcune sostanze tossiche (farmaci e alcol)
        
        interviene nel metabolismo delle proteine
        
        PANCREAS: ghiandola allungata, sotto il fegato e dietro allo stomaco. Produce il SUCCO PANCREATICO che contiene bicarbonato di sodio (per neutralizzare l'acidità del chimo) ed enzimi digestivi (di carboidrati, proteine e grassi)
        
        produce due ormoni INSULINA e GLUCAGONE, riversati nel sangue, e spingono il fegato a immettere o sottrarre glucosio nel sangue