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alimentacion y procesos de nutricion, alimentación, carrera : enfermería …

- - - - involucra
        
        digestión
        
        Transformación de los carbohidratos, grasas y proteínas
        
        absorción
        
        Implica el paso de los productos finales de la digestión, vitaminas, minerales, agua a la sangre (por las vellosidades intestinales
        
        asimilación
        
        Es el proceso por el que se recogen todos los desechos de las células y se envían al exterior
        
        excreción
        
        Consiste en que los nutrientes pasan de la sangre a las células del cuerpo.
    - - Factores físicos
        Los cuales comprenden problemas demasticación, salivación ydeglución, deterioro sensorial, e hipofunción digestiva.
      - Factores fisiológicos
        Como disminución del metabolismo basal, trastornos del metabolismo de hidratos de carbono de absorción rápida, interacciones de Fármacos – nutrientes.
      - Factores alimenticios
        La dieta, a menudo es restringida en frutas y verduras frescas
      - Factores psicosociales Sobresalen la pobreza, limitación de recursos