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Proteínas - Coggle Diagram
Proteínas
o que é?
molécula orgânica formada por aminoácidos
formada por
C, H, O, N, S
funções
estrutural
unha, cabelo, pele
defesa
anticorpos
reguladora
insulina e gulacagon
enzimática
movimento
transporte
Aminoácidos
composição
carbono alfa
H
amina
NH2
carboxila
C//O e /O-H
radical
variável
Glicina é H
Ligação Peptídica
carboxila
+
amina
síntese por desidratação
uma molécula de água sai
como quebra uma ligação
água entra
hidrolise
classificação
produção
naturais
nosso corpo produz
essenciais
não produz
semi-essenciais
produzimos pouco
ingerimos
ligação
2lig
dipeptídeo
3lig
tripetídeo
4lig
tetrapeptídeo
+5lig
polipetídeo
Estrutura
genes
guarda informação para fazer uma proteína
RNA mensageiro
envia para o citoplasmo
ribossomo produz a proteína
determina a sequência dos aminoácidos
aí a proteína tem diferentes formas
atração diferente
muda a função da proteína
classificações
primária
sequencia linear de aminoácido
secundária
a atração dos aminoácidos faz com que se enrolem
alfa-hélice
espiral
beta-pregueada
zig-zag
terciária
dobramento do polípetídeo sobre si mesmo
quaternária
as terciárias se unem
informação sobre as sub-unidades
o que muda a forma?
mutação
desnaturação
a proteína muda de forma
PH
temperatura
clara do ovo
antes
transparente
depois
branca
não volta a ser transparente
1 more item...
substâncias químicas
pode sofrer renaturação
Enzimas
características
atuam reações químicas
diminui a energia de ativação para promover uma reação
acelera uma reação
reversibilidade das reações
se liga a um substrato
chave-fechadura
enzimas são específicas
se une com um específico substrato
surge um produto
na próxima reação utiliza a mesma enzima utilizada antes
toda enzima é proteína
mas nem toda proteína é enzima
fatores que afetam a atividade enzimática
PH
desnatura a enzima
maior atividade em 3
temperatura
maior atividade em 36°
Anticorpos
o que é imunidade?
presença de anticorpos
tipos de imunização
passiva
natural
oferecidos pela mãe
leite
placenta
artificial
soro com anticorpos
funciona temporarimanete
produzidos por outros indivíduos
ativa
natural
induzida pela ocorrência de contaminação
artificial
induzida pela vacina
você produz
tipos de anticorpos
genérico
vantagem
contra todos
desvantagem
lento
específico
vantagem
rápido
sempre funciona
desvantagem
só funciona para uma doença
nosso corpo
digestão dos
polipetídeos
até se dividir e formar o aminoácido
chega ao sangue
podem se misturar facilmente no sangue
por serem soluvéis em água
tripetídios
dipetídios