Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
NEGRONI, Ingredienti: 4,5cl BOURBON WHISKEY - 2cl SCIROPPO DI ZUCCHERO - 2…
-
Ingredienti: 4,5cl BOURBON WHISKEY - 2cl SCIROPPO DI ZUCCHERO - 2,5cl SUCCO DI LIMONE - ALBUME (opzionale)
L'albume è un emulsionante, agisce come schioumogeno (all'esame non viene utilizzato). In caso di utilizzo, deve essere PASTORIZZATO
-
-
Si può scrivere sia WHISKEY (Americano) che WHISKY (Irlandese) a seconda della provenienza, il BOURBON è AMERICANO
-
-
MARGARITA
Ingredienti: 5cl TEQUILA - 2cl TRIPLE SEC - 1,5cl SVEVO DI LIME
TEQUILA: distillato di Agave, pigna tritata, cotta, abbrustolita e fatta fermentare
-
-
-
MOSCOW MULE
Ingredienti: 4,5cl VODKA - 12cl GINGER BEER - 1cl LIME (top)
VODKA: originariamente era un distillato di patate, oggigiorno viene fatto con i cereali - E' insapore
-
-
COCKTAIL CHAMPAGNE
Ingredienti: 1cl COGNAC - 9cl CHAMPAGNE - 1 zolletta di ZUCCHERO - 2 gocce ANGOSTURA Decorazione: CILIEGINA AL MARASCHINO - fetta di ARANCIA
ANGOSTURA: amaro con alta gradazione, inizialmente usato in campo medico - Infuso di erbe, cortecce e altro, non contiene zucchero
BRANDY e COGNAC sono entrambi distillati di vino, il Cognac è prodotto in una determinata regione della Francia
MOJITO
Ingredienti: 4,5cl RUM BIANCO - 2cucchiaini ZUCCHERO DI CANNA - 2cl SUCCO DI LIME - 7-8 FOGLIE DI MENTA - TOP SODA
RUM BIANCO: fermentazione della melassa estratto dallo zucchero di canna
RUM SCURO: fermentazione dello zucchero di canna
Il rum si produce nella zona caraibica, centro America, un tempo era chiamato il DISTILLATO DEI PIRATI
La canna da zucchero è originaria del sud-est asiatico, avendo trovato clima e terreno favorevole si è diffusa nei Caraibi
-
-
-