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APPARATO DIGESTIVO - Coggle Diagram

- - - - dove l'esofago si immette nello stomaco
    - - controlla il transito del contenuto dello stomaco nell'intestino
    - - circonda l'ano
- - - - DENTI
        
        composizione mista
        
        struttura generale
        
        COLLETTO
        
        linea di giunzione tra corona e radice
        
        RADICE
        
        incuneata negli alveoli
        
        dentina ricoperta da cemento (sostanza ossea che si attacca all'osso alveolare)
        
        CORONA
        
        porzione visibile
        
        dentina ricoperta da smalto (fosfato di calcio, sostanza più dura dell'organismo)
        
        dentina
        
        tessuto connettivo calcificato
        
        conferisce al dente la sua forma
        
        al suo interno si trova la Cavità della Polpa
        
        cavità della polpa
        
        vasi sanguigni, vasi linfatici, nervi+ cellule che producono dentina
      - GHIANDOLE SALIVARI
        
        sottomandibolari
        
        sottolinguali
        
        parotidi
        
        ghiandole esocrine che secernono
        
        SALIVA
        
        99% acqua
        
        funzione prottetiva
        
        enzima LISOZOMA che uccide i batteri
        
        salivazione controllata dal sistema nervoso autonomo
  - - - con l'AMILASI SALIVARE
        
        l'amilasi idrolizza l'amido, liberando le molecole di maltosio
        
        TRASFORMAZIONE DEL CIBO IN BOLO
    - - il bolo attraversa la faringe e l'esofago arrivando alla parte superiore dello stomaco
      - processo che comprende una serie di riflessi
        
        es. laringe che si chiude coperta dall'epiglottide
    - - anatomia
        
        CARDIAS
        
        zona che circonda lo sfintere esofageo
        
        FONDO
        
        porzione superiore allo sfintere esofageo
        
        CORPO
        
        parte più grande
        
        PILORO
        
        regione inferiore più ristretta
        
        rivestito da
        
        MUCO
        
        contiene sostanze con Ph neutro + enzimi (inibitori delle proteasi) che riducono il danno degli enzimi gastrici
      - funzioni
        
        immagazzinare il cibo e mescolarlo
        
        espansione possibile grazie alla muscolatura liscia che è poco sensibile allo stiramento
        
        escretorie
        
        Fossette Gastriche
        
        (epitelio introflesso)
        
        contengono tre tipi di cellule secretrici
        
        CELLULE PARIETALI
        
        producono acido cloridrico (HCL)
        
        2 more items...
        
        CELLULE MUCOSE
        
        secernono muco
        
        CELLULE PRINCIPALI
        
        secernono il pepsinogeno (enzima in forma inattiva)
      - il bolo diventa CHIMO
        
        digestione meccanica
        
        impulsi nervosi
        
        dovuti da
        
        pareti dello stomaco distese
        
        PH aumentato
        
        attivano le onde di mescolamento
        
        digestione chimica
        
        a opera della pepsina
        
        le proteine vengono idrolizzate e trasformate in brevi peptidi a opera della pepsina
        
        viene spinto a spruzzi nell'intestino tenue a spruzzi tramite lo sfintere piloritico
        
        grazie alle onde di mescolamento
    - - grazie a
        
        FEGATO
        
        struttura
        
        avvolta da capsula di tessuto connettivo+ peritoneo
        
        CISTIFELLEA (colecisti)
        
        bordo anteriore verso il basso
        
        suddiviso in LOBI
        
        costituiti da LOBULI
        
        composti da EPATOCITI ( lamine di cellule epiteliali specializzate) poste attorno alla vena centrale
        
        1 more item...
        
        presenza delle CELLULE DI KUPFFER
        
        distruggere i globuli rossi senescenti, batteri e materiali estranei
        
        funzioni
        
        aiutare con la digestione
        
        produzione della BILE
        
        miscela fluida di sali e pigmenti biliari, colesterolo, lipidi
        
        prodotta dagli epatociti
        
        percorso:
        
        1 more item...
        
        compito
        
        1 more item...
        
        metaboliche
        
        immagazzinare parte delle sostanze prodotte durante la digestione per immetterle nella circolazione in base alle esigenze
        
        tramite il sangue, che scorre attraverso la VENA PORTA EPATICA fino ad essere trasportato ai sinusoidi, le cellule del fegato assorbono le sostanze nutritive proveniente dall'intestino
        
        2 more items...
        
        controlla la produzione delle LIPOPROTEINE
        
        particella composta da un nucleo idrofobico (lipidi e colesterolo)+ strato di proteine idrofiliche
        
        tipi (classificate in base alla loro densità)
        
        3 more items...
        
        PANCREAS
        
        composto da
        
        CELLULE ESOCRINE
        
        producono una miscela di enzimi digestivi che costituiscono il SUCCO PANCREATICO
        
        CELLULE ENDOCRINE
        
        costituiscono le ISOLE PANCREATICHE ( isole di Langerhans)
        
        producono diversi ormoni che raggiungono tramite il sangue tutte le cellule (insulina e glucagone, metabolismo del glucosio)
        
        SUCCO PANCREATICO
        
        si riversa nel dotto pancreatico sfociando nel duedeno
        
        contiene
        
        H2O+ enzimi digestivi+ IONI BICARBONATO (HCO3-)
        
        neutralizzare l'acidità del chimo
        
        alcuni enzimi vengono rilasciati in forma inattiva
        
        es. tripsinogeno che in forma attiva diventa Tripsina (agisce sulle altre molecole di tripsogeno)
        
        grossa ghiandola
      - avvengono due processi
        
        INIZIO DIGESTIONE lipidi
        
        FASI FINALI DIGESTIONE di carboidrati e proteine+ ASSORBIMENTO sostanze nutrive
        
        meccanismi
        
        diffusione, diffusione facilitata, osmosi, trasporto attivo e contrasporto
        
        cellule epiteliali
        
        secernono
        
        peptidasi
        
        scompongono i polipeptidi in tripeptidi, dipeptidi e singoli amminoacidi ( più facili da assorbire)
        
        producono
        
        enzimi maltasi, lattasi, saccarasi
        
        agiscono sui disaccaridi trasformandoli in monosaccaridi assorbibili
      - anatomia
        
        struttura
        
        DIGIUNO
        
        si assorbono le sostanze nutritive
        
        ILEO
        
        si assorbono le sostanze nutritive
        
        si collega all'intestino crasso tramite lo sfintere ileo-cecale
        
        DUODENO
        
        parte iniziale direttamente collegata al pirolo+ completa la digestione
        
        parete
        
        pieghettato, nelle pieghe si trovano i VILLI e i MICROVILLI (consentono l'assorbimento)
    - - struttura
        
        parete
        
        4 strati tipici del tubo digerente + rivestita da epitelio semplice (prima di microvilli)
        
        si divide in tre regioni
        
        COLON
        
        porzione più lunga
        
        sale a destra, gira a sinistra al fegato, tutto addome, cura verso il basso
        
        RETTO
        
        termina con l'Ano
        
        circondato da uno sfintere esterno di muscolatura scheletrica (volontaria)
        
        CIECO
        
        collegato all'ileo grazie allo Sfintere ileo-cecale
        
        all'estremità si trova l'appendice
      - FASE FINALE DIGESTIONE
        
        chimo raggiunge colon
        
        FLORA BATTERICA / o microbiota
        
        fermentazione di qualsiasi residuo di carboidrati
        
        decomposizione proteine
        
        sintesi vitamine
        
        assorbimento di acqua e ioni
        
        feci immagazzinate nel retto
- - - - SISTEMA ENTERICO
        
        sistema nervoso proprio e indipendente
        
        comunica con il SNC e riceve indormazioni
        
        coordinare le varie attività del tratto digerente
    - - COLECISTOCHININA
        
        rallenta i movimenti dello stomaco
        
        stimola la colecisti a rilasciare la bile e gli enzimi digestivi (pancreas)
        
        in risposta alla presenza di lipidi e proteine nel chimo
      - GASTRINA
        
        raggiunge cellule localizzate in aree della parte superiore della parete gastrica
        
        stimola le secrezioni e i movimenti dello stomaco
        
        rilasciata nel sangue da cellule presenti nelle valle della mucosa gastrica
        
        stimolate dalla presenza di cibo
      - SECRETINA
        
        ormone nel duodeno
        
        provoca la secrezione dei succhi gastrici del pancreas
        
        rallenta i movimenti dello stomaco
  - - - ISOLE DI LANGERHANS producono
        
        insulina
        
        cellule beta
        
        abbassa la glicemia
        
        funzioni
        
        dirige il glucosio nei luoghi in cui deve essere utilizzato o accumulato
        
        promuove l'assorbimento, l'utilizzo o l'accumulo di glucosio
        
        muscoli scheletrici+ tessuto adiposo
        
        trasportatori contenuti in vescicole citoplasmatiche
        
        1 more item...
        
        cellule adipose
        
        promuove la sintesi di lipidi a partire dal glucosio
        
        inibisce la lipasi
        
        fegato
        
        attivazione enzima
        
        1 more item...
        
        cellule epatiche
        
        attivazione enzimi
        
        1 more item...
        
        glucagone
        
        cellule alfa
        
        alza la glicemia
        
        effetti opposti all'insulina
        
        stimola le cellule del fegato
        
        attivare la gluconeogenesi
        
        produzione di glucosio e rilasciamento nel sangue
        
        degradare glicogeno
- - - - MICROELEMENTI
        
        elementi naturali necessari in piccole quantità
        
        IODIO
        
        presenti negli ormoni tiroidei
        
        FERRO
        
        presente nei siti attivi di molti enzimi redox e trasportatori di elettroni, emoglobina e mioglobina
        
        FLUORO
        
        presente nei denti; contribuisce a prevenire le carie
        
        MANGANESE
        
        attiva molti enzimi
        
        RAME
        
        presente nel sito attivo di molti enzimi e di trasportatori di elettroni; produzione di emoglobina; formazione delle ossa
        
        MOLIBDENO
        
        presente in alcuni enzimi
        
        COBALTO
        
        si trova nella vitamina B12; formazione dei globuli rossi
        
        SELENIO
        
        metabolismo dei lipidi
        
        ZINCO
        
        presente in alcuni enzimi e fattori di trascrizione
        
        CROMO
        
        metabolismo del glucosio
      - MACROELEMENTI
        
        elementi minerali necessari in grandi quantità
        
        FOSFORO
        
        si trova negli acidi nucleici, ATP e fosfolipidi; formazione delle ossa; funzione tampone; metabolismo dei carboidrati
        
        POTASSIO
        
        impulso nervoso e contrazione muscolare, sintesi proteica
        
        MAGNESIO
        
        richiesto da molti enzimi; si trova nelle ossa e nei denti
        
        SODIO
        
        impulso nervoso e contrazione m,uscolare; equilibrio idrico
        
        CLORO
        
        equilibrio idrico; digestione (come HCL); principale ione negativo nel liquido extracellulare
        
        ZOLFO
        
        si trova nelle proteine e nei coenzimi; detossicazione di sostanze dannose
        
        CALCIO
        
        si trova nelle ossa e nei denti; coagulazione del sangue; impulso nervoso e contrazione muscolare; attivazione di enzimi
      - VITAMINE
        
        richiesta in quantità piccole, funzionano come coenzimi o come parte di coenzimi
        
        IDROSOLUBILI
        
        eliminate tramite l'urina
        
        composti organici utili per il metabolismo e la crescita
        
        LIPOSOLUBILI
        
        si accumulano nel grasso corporeo e possono raggiungere livelli tossici
      - MOLECOLE ORGANICHE
        
        il corpo umano non le produce (es. amminoacidi)
        
        AMMINOACIDI ESSENZIALI
        
        isoleucina, leucina, metionina, fenilalanina, treonina, lisina, triptofano e valina
        
        LIPIDI ESSENZIALI
        
        fondamentali componenti dei fosfolipidi di membrana
    - - MESCOLAMENTO E PROPULSIONE
        
        il cibo viene rimescolato e e le secrezioni vengono spinti verso la parte finale del canale tramite le contrazioni e il rilasciamento alternati della muscolatura liscia delle pareti del tratto gastrointestinale
      - DIGESTIONE
        
        gli alimenti vengono ridotti in molecole semplici
        
        digestione meccanica
        
        il cibo viene masticato e mescolato con la saliva
        
        agevolare il transito del cibo per il canale alimentare
        
        digestione chimica
        
        svolta dagli ENZIMI DIGESTIVI
        
        enzimi idrolitici che si trovano in diversi tratti gastrointestinali
        
        CARBOIDRASI
        
        1 more item...
        
        LIPASI
        
        1 more item...
        
        PROTEASI, PEPTIDASI
        
        1 more item...
        
        scissione delle macromolecole
        
        2) le biomolecole estranee (es. proteine) verrebbero riconosciute come invasori e attaccate dal sistema immunitario
        
        3)le molecole complesse sono specifiche; quindi vengono demolite le proteine e vengono riutilizzati gli amminoacidi per costruire le proteine adatte al proprio organismo.
        
        1) le macromolecole non possono essere assorbite facilmente
      - SECREZIONE
        
        le cellule che rivestono l'apparato digerente e gli organi annessi secernono 7 L di acqua, acido cloridrico, enzimi e soluzioni acquose di vario tipo
      - ASSORBIMENTO
        
        le molecole semplici, gli ioni e i liquidi vengono trasferiti dal canale digerente alle cellule epiteliali, per poi essere trasferiti al liquido interstiziale, al sangue e alla linfa
      - MASTICAZIONE
        
        il cibo viene introdotto nella bocca grazie a movimenti attivi e volontari
      - ELIMINAZIONE
        
        i residui (batteri, materiali non digeriti) diventano feci e vengono eliminati all'esterno
- - - - strato connettivo lasso
        
        raccoglimento delle sostanze nutritive e distribuzione al resto del corpo
        
        vasi sanguigni
        
        vasi linfatici
        
        sistema nervoso enterico
        
        neuroni sensoriali che controllano le funzioni secretorie del canale alimentare
    - - doppio strato di muscolatura liscia
        
        foglietto muscolare circolare
        
        cellule sono orientate circolarmente intorno al canale
        
        foglietto muscolare longitudinale
        
        cellule orientate longitudinalmente rispetto al canale
      - responsabile dei movimenti del tubo digerente
        
        rimescolamento e progressione del cibo lungo il tubo digerente
        
        attività coordinata dei due foglietti generano onde di contrazione
        
        movimenti involontari PERISTALSI
    - - tessuto epiteliale che poggia su uno strato di connettivo (lamina propria) sotto al quale si trova uno strato di muscolatura liscia.
      - dotate di
        
        microvilli
        
        responsabili dell'assorbimento
        
        cellule do secrezione
        
        ormoni
        
        enzimi digestivi
        
        muco
        
        acido cloridrico
    - - circonda il tratto gastrointestinale
      - riveste
        
        parete addominale
        
        PERITONEO PARIETALE
        
        organi stessi
        
        PERITONEO VISCERALE
      - secerne un liquido lubrificante utile a permettere lo scorrimento dei visceri l'uno sull'altro