Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
INDRA PEMBAU DAN PENGECAP SERTA GANGGUANNYA - Coggle Diagram
INDRA PEMBAU DAN PENGECAP SERTA GANGGUANNYA
Struktur
Pemciuman
Didukung epitel olfaktori
Mendeteksi partikel atau senyawa kimia berbau kerena ada banyak sel reseptor olvaktori yang bersilia dan berlendir sehingga dapat meangkap partikel dan bau
Didukung bulbus olvaktori
Menerima dan memproses informasi dari resaptor olvaktori
Pengecapan
Papila
Tonjolan kecil yang membuat lidah kasar
Bentuk
Foliata (pipih 3-4 lekukan, dipiggir lidah)
Sirkumvalata (melebar, dipangkal lidah)
Fungiformis (membulat, diujung lidah)
Filiformis (memanjang, ditengah lidah, tidak punya kuncup perasa untuk membantu mengunyah dan membersihkan rongga mulut)
Kuncup pengecap (Taste bud)
Bagian dari papila yang beisi
sel gustatori
untuk mendeteksi rasa
Mekanisme
Pemciuman
Partikel kimia berbau akan masuk melalui ke
rongga hidung
seiring menarik napas, partikel berbau akan
terperangkap oleh lendir
disekitar
reseptor olvaktori
kemudian dideteksi oleh silia dan dikirim ke
bulbus olfaktori
lanjut disalurkan ke pusat peciuman yaitu
otak depan dan tengah
Perasa
Senyawa kimia akan
larut dengan ludah
kemudian
masuk ke kuncup perasa
, untuk
dideteksi sel gustatori
, informasinya dibawa ke
lobus frontal otak
untuk diterjemahkan lalu bisa mengenali rasa makanan
Gangguan
Penciuman
Hiposmia
Mencium bau kurang karena reseptor olvaktori rusak atau gangguan pernapasan
Hiperosmia
Mencium bau terlalu berlebiha karena kehamilan, kekurangan nutrisi atau obat
Anosmia
Tidak dapat mencium karena reseptor olvaktori rusak atau gangguan pernapasan
Perasa
Glositis
Peradangan pada lidah karena infeksi jamur, difisiensi nutrisi, pelukaan pada lidah menyebabkan fungsi lidah menrun
Hubungan pengecapan dan penciuman
Jenis reseptor lidah dan hidung sama yaitu kemoreseptor. Senyawa kimia di makanan juga bisa dideteksi hidung sebagai aroma yang meningkatkan citarasa makanan.