Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Hệ keo - Coggle Diagram
Hệ keo
-
- Trình bày được tính chất quang học, tính chất động học của hệ keo và các ứng dụng. .
- Phân tích được lực tương tác giữa các tiểu phân keo, điều kiện bền vững của hệ keo và các yếu tố ảnh hưởng
- Trình bày được các phương pháp điều chế và tinh chế keo.
- Mô tả được đặc điểm thành phần của hỗn dịch và nhũ tương. Phân tích được điều kiện bền vững của hỗn dịch, nhũ tương và các biện pháp ổn định.
- Trình bày được các phương pháp điều chế hỗn dịch, các phương pháp điều chế nhũ tương, nguyên nhân không thành công khi điều chế.
- Trình bày được tính chất điện học của hệ keo, cấu tạo tiểu phân kẹo, điện thế trong lớp điện kép của tiểu phân keo. Viết được biểu thức của điện thế Zeta, nguyên tắc xác định. ý nghĩa và ứng dụng trong dược học
3 loại keo
Keo thân dịch
Pha phân tán bao gồm các tiểu phân các phân tử lớn của các chất hữu cơ, các polyme có kích thước tiểu phân keo.
-
-
Độ nhớt của hệ tăng nhanh khi tăng nồng độ tiểu phân, hệ có nồng độ cao có thể chuyển sang dạng gel.
Keo thân dịch có độ bền trạng thái tập hợp cao, không bị ảnh hưởng bởi các chất điện li.
-
Keo micell
Pha phân tán gồm các tiểu phân (micell) do nhiều phân tử chất lưỡng thân kích thước nhỏ tập hợp thành.
Phần thân nước hay phần thân dầu được solvat hóa phụ thuộc vào môi trường phân tán là nước hay không phải nước.
Quá trình tập hợp tạo ra tiểu phân keo (micell) tự xảy ra khi nồng độ chất lưỡng thân vượt quá nồng độ micell tới hạn.
Độ nhớt của hệ keo tăng theo sự tăng nồng độ chất lưỡng thân, số lượng và tính bất đối xứng của micell.
Trong môi trường phân tán là nước nồng độ micell tới hạn giảm khi có mặt các chất điện li, có thể bị kết vón khi nồng độ chất điện li cao.
Nồng độ micell tới hạn của hỗn hợp (cmc) trong hệ có chứa hai chất lưỡng thân được tính theo công thức sau:
-
-
-
