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Partnerschaften Maiergrill, h - Coggle Diagram
Partnerschaften Maiergrill
Herausforderungen
Enge Kooperationen in Branche unüblich
Vertrauensvorschuss bzw. Vertrauen schaffen
Koordination der Kooperationen
Genügend personelle Ressourcen zur Koordination?
Zeit nehmen für regelmässigen Austausch
richtiges Mass an Transparenz/Kommunikation finden
Vertragsarten
mündlich
Florist
Hochzeitstorte
Fotografie
div. Eventlocations
Brautmode
Taxiservice
Hotel in Elgg
Exklusivpartnerschaft
Umwelt Arena Spreitenbach
Lizenzvertrag
Rütihof (Maiergrill-Lizenz)
Lizenz 4000 + 5% Kickback
Kochpark (wave-Lizenz)
3.- pro Weckglasproduktion
Mietvertrag
Rote Trotte inkl. Eventzentrale
Zehntenhaus Elgg
Ziele für das
Jahr 2023
Outsourcing Produktionsküche
Volumen Catering und Vermietung konsequent, margenorientiert ausbauen
Auslastung Eventlocations verbessern
wave.catering als Marke für Outhouse-Events, auf Sparflamme vermarkten
Unabhängigkeit und Handlungsfähigkeit als hoher Faktor!
Sales intern beibehalten! W.m. nicht Outsourcen.
Gewählter Leitsatz für 2023: "Transparent kommunizieren"
Stärken
Realisierung vor Ort
einzigartige Maiergrills
Verkaufsgebiet: ganze CH
klare Werte, Mission, Leitbild
Learnings aus vergangenen Partnerschaften
Schwächen
wenige Partnerschaften
keine langjährigen Partnerschaften
schlechte Erfahrung mit Partnerschaften
Optimierung
Partnerschaften
Learnings aus Technopark
besser verhandeln
weniger vertrauen, mehr Abmachungen
mehr vertraglich festhalten
Agieren statt reagieren -> Hoffnung allein reicht nicht
Kennzahlen frühzeitig prüfen
auch harte Konsequenzen ziehen, wenns sein muss
Einführung zweiter Führungsebene (wave) unterschätzt
Fokus mehr auf High- statt
Lowpower-Geschäftsfelder setzen
kleine Schritte -> nicht überfordern
h