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Intoxication alimentaire et prévention des risques microbiologiques -…
Intoxication alimentaire et prévention des
risques microbiologiques
Afin de limiter ce risque les 5 préventions à suivre
Vérifier les DLC, l'emballage et l état des produits :check:
Séparer les aliments crus et cuits :check:
Bien faire cuire les aliments :check:
Maintenir à bonne température ( chaud ou froid) :check:
lavage des mains :check:
porter une tenu adapter :check:
les risques de toxi infection :warning:
maux de ventre :warning:
vomissement :warning:
diarrhé :warning:
fièvre :warning:
voire la mort :warning:
la méthode des 5 M à respecter :!:
Le milieu
matière première
materiels
main d oeuvre
la méthode