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Produits alimentaires - Coggle Diagram
Produits alimentaires
Mentions sur l'étiquette
Dénomination du produit
Liste des aliments
Allergènes
DLC/DDM
Numéro de lot
Identité de l'exploitant
Quantité nette
Déclaration nutritionnelle
Conditions de conservation
pays d'origine
6 gammes
produits frais
Conserves
Produits surgelés ou congelés
Produits crus sous atmosphère contrôlée
Préparation sous vide
produits déshydratés ou lyophilisés
Labels
AOP / AOC
AB
Label rouge
IGP (indication géographique protégée)
STG (Spécialité traditionnelle garantie)
Buts des étiquettes
Informer sur le produit
Limiter les risques toxicologiques
Respecter les conditions de stockage
Eviter une rupture de la chaîne du froid
Vérifier le bon fonctionnement du réfrigérateur
Limiter les allergies
Limiter les déséquilibres alimentaires