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il latte e i suoi derivati - Coggle Diagram
il latte e i suoi derivati
formaggio
fermentato
stagionato
a pasta semidura
a pasta dura
a pasta molle
burro
centrifugato
chiarificato
addizionato di sale
a ridotto di contenuto di grassi
anidro
fresco di panna
yougurt
di frutta
all'albicocca
ai frutti di bosco
alla pesca
alla fragola
alla pera
intero
magro
ceddar
sottiletta
ricotta
di bufala
di latte misto
di pecora
ricotta affumicata
di capra
toscana
piemontese
panna
da cucina
da montare
fresca
spray
latte
scremato
parzialmente scremato
intero
di mucca
di capra
mozzarella
burrata
bufala
fiordilatte
stracciatella
nodini di mozzarella
