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ADMINISTRACAO DA PRODUCAO E OPERACOES - Coggle Diagram
ADMINISTRACAO DA PRODUCAO E OPERACOES
1.1 Conceitos
APO = Administracao da Producao e Operacoes
E' a area que se preocupa em gerenciar os recursos e os processos necessarios para a entrega de bens e servicos;
Recursos: ingredientes, utensilios e pessoas
Processo: etapas da producao, fluxo
1.2 Funcoes na Empresa
Funcao Producao:
Responsavel por atender asnecessidades dos clientes por meio da entrega de produtos e servicos
Funcao Marketing:
Responsavel por comunicar os produtos e servicos da organizacao aos clientes
Funcao Desenvolvimento de Produtos e Servicos:
Responsavel por deenvolver ou modificar produtos e servicos para gerar futuros pedidos de clientes
1.3 Funcao Producao:
IN PUT: entrada de recusros
recursos transformados
recursos de transformacao
OUT PUT: saida do produto
volume
variedade
variacao na demanda
visibilidade
Evolucao Historica
1776 inicio da APO - Revolucao industrial
Seculo XX
Producao em massa
Ciencia da administracao
Enfoque Social
Just in Time / TQC / Lean
Estrategia de operacoes
Gestao de operacoes de servicos
Gestao de redes de suprimentos
Sustentabilidade
Desempenho da Producao e Operacoes
Objetivos:
Qualidade
Velocidade
Confiabilidade
Flexibilidade
Custo
Estrategia de Producao e Operacoes
Perspectivas da Estrategia
Top-Down
Bottom-Up
Requisitos de Mercado
Recusos de Producao
Etapas:
Formulacao
Implementacao
Monitoramento
Controle
Planejamento e Controle de Producao e Operacoes
Atividades
Carregamento
Finito
Infinito
Sequenciamento
Programacao
Controle
Gestao da Capacidade Fisica
Conceitos
Previsao de demanda
Sazonalidade da demanda
Capacidade projetada e capacidade efetiva
Arranjo Fisico
De posicao fixa
Funcional
Celular
De produto
Mistos
Gestao de Estoque
Estoque e' = acumulacao de material
Gerenciamento de estoque depende de 3 parametros:
Quando pedir?
Quanto pedir?
Como Controlar?
Sistema de informacao de estoque
Prioridade de estoque ( ABC )
9.1 Gestao de rede de Suprimento
= fornecedores + producao + cliente
Suprimentos ( Fornecedores )
Gestao de Compra
Suprimento de Fonte Unica e Fonte Multipla
Demanda ( Producao )
Transporte
Estocagem
Armazenagem
Manuseio de materiais
Seguranca
Processamento de pedido e comunicacao
9.2 Relacionamento entre as operacoes em uma rede de suprimento
Business-to-Business
Business-to-Consumer
Consumer-to-Consumer
-Cliente-to-Cliente
Materiais Requirements Planning ( MRP )
Partes:
PMP ( Plano Mestre de Producao
LDM ( Lista de Materiais )
Registro de Estoque
Pedidos de Cliente
Previsao de Demanda
Just in Time
11.1 Principios
Eliminacao de estoques
Eliminacao de desperdicios
Producao em fluxo continuo
Esforco continuo na resolucao de problemas
Melhoria continua dos processos
11.2 Desperdicios:
Superproducao
Tempo de espera
Transporte
Processo
Estoque
Movimentacao
Defeitos
11.3 Tipos de Producao
Puxada
Empurrada
11.4 KANBAN
Do Japones CARTAO
tecnica que ordena a producao por meio de catoes
Gestao de Qualidade
12.1 Era da Qualidade
Da inspecao
Controle estatistico
Qualidade total
12.2 Definicao de qualidade:
" confirmidade consistente com as expectativas dos clientes"
Conformidade: significa atender a uma especificacao
Consistente: significa que os processos produzem servicos ou produtos corretamente
Expectativa dos clientes: significa que o produto ou servico produzido deve considerar a visao do cliente
12.3 Gurus da Qualidade
William Edwards Deming
Joseph Moses Juran
Philip B. Crosby
Armand V. Feigenbaum
Kaoru Ishikawa
Shigeo Shingo
Gestao da Qualidade Total
13.1 Principios
Total Satisfacao do Cliente
Gerencia Participativa
Desenvolvimento de Recurso Humanos
Constancia de Propositos
Aperfeicoamento Continuo do Sistema
Gestao e Controle de Processos
Disseminacao de Informacoes
Delegacao
Assistencia Tecnica
Gestao das Interfaces com agentes externos
Garantia da qualidade
13.2 Ferramentas da Qualidade
Controle Estatistico de Processo ( CEP )
Poka Yoke
Histograma
Check List
5W2H
Programa 5S
Circulo de Controle de Qualidade ( CCQ )
6 SIGMA
Pessoas em Producao e Operacoes
Como gerenciar?
Evitar estresse relacionado ao trabalho
Alocacao de tarefas (divisao do trabalho)
Projetar para haver comprometimento
Projetar o ambiente de trabalho
Etica e Responsabilidade Social na Producao e Operacoes
Decisao da APO e as questoes sociais envolvidas:
Projeto de produto/servico
Seguranca de cliente
Impacto social do produto
Projeto de rede
Implicacao da localizacao do emprego
Implicacao do fechamento de fabrica sobre o emprego
Implicacao da integracao vertical sobreo emprego
Arranjo fisico das instalacoes
Seguranca dos funcionarios
Acesso de pessoas deficientes
Tecnologia do processo
Seguranca dos funcionarios
Poluicao sonora
Trabalho repetitivo/alienante
Projeto de trabalho
Seguranca dos funcionarios
Estresse no local de trabalho
Trabalho repetitivo/alienante
Horarios de trabalho antissociais
16.2 Ferramentas para Gerenciar o Melhoramento
BPR
Gesto de Qualidade Total
Filosofia enxuta
Seis Sigma
Melhoramento da Administracao da Producao e Operacoes
Mudanca radical ou de ruptura
Melhoramento continuo ou incremental
Estrutura da ideias de melhoramento
16.1 Elementos-Chave do Melhoramento
Ciclos de melhoramento
Perspectiva de processo
Centralizacao no cliente
Sistemas e procedimentos
Enfase na educao
Perfeicao e' a meta
Identificacao de desperdicios
Desenvolvimento de relacionamentos internos cliente e fornecedor
16.3 Tecnicas de Melhoramento
Diagrama de dispersao
Mapas de Processo
Diagrama de causa e efeito
Diagrama de pareto
Analise por que - por que