LARN
LIVELLI ASSUNZIONE RIFERIMENTO NUTRIENTI ED ENERGIA
VALORI FABBISOGNI NUTRIENTI
FABBISOGNO ENERGETICO GIORNALIERO
NECESSARIO PER UN CORRETTO REGIME ALIMENTARE
DIPENDE
PESO
SESSO
ATTIVITA' FISICA
PUO' ESSERE
VITAMINE SALI MINERALI
GLUCIDICO (45-60% ADULTI)
IDRICO
PROTEICO 10-12 ADULTI, 15 ADOLESCENTI
LIPIDICO
QUANTITA' DI ENERGIA
DATO DALLA SOMMA DI
ATTIVITA' FISICA
TERMOREGOLAZIONE (36-37)
METABOLISMO BASALE
AZIONE DINAMICO SPECIFICA
ALIMENTI (PER DIGERIRE)
PER DETERMINARLO
FE= MB x LAF
(livello attività fisica)