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Unidad 1.
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Sistema Alimenticia, RICARDO A QUIROZ R
CÈD: 9-703-600…
Unidad 1.
Sistema Alimenticia
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1.1. Aparato Digestivo del Ser Humano :!!:
Dentro del aparato digestivo podemos distinguir:
- Órganos preparatorios de la digestión: boca, dientes y lengua; glándulas salivales; faringe y esófago.
- Órganos efectores: estómago, intestino delgado, intestino grueso, hígado, páncreas, riñones
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1.4. Servicio de Licores :check:
Cócteles, bebidas mezcladas, bebidas solas que se preparan con brandy, whisky Vodka, Ginebra, Ron.
Algunos mandamientos de Mezcladores en Bebidas
- En la coctelería se basa a través de la preparación, presentación (decoración), análisis de costo y el precio de venta.
- Para endulzar, úsese azúcar en polvo, y no la que usan Los confiteros y reposteros.
- Si es posible enfríese los vasos para el cóctel antes de servirlo.
- Úsense solamente jugos de frutas frescas, nunca jugo de frutas enlatados.
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