2. Các yếu tố vật lí
a. Độ pH: độ pH ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, hoạt động chuyển hoá vật chất trong tế bào, hoạt tính emzyme,..
b. Nhiệt độ: nhiệt độ ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng sinh hoá trong tế bào
c. Độ ẩm: vsv rất cần nước, nếu ko có nước, vsv sẽ ngừng sinh trưởng và hầu hết sẽ chết
d. Áp xuất thẩm thấu: khi đưa vsv vào môi trường ưu trương (môi trường có nồng độ chất tan cao hơn bên trong tế bào), tế bào sẽ bị mất nước, gây co nguyên sinh, do đó chúng ko phân chia được
e. Ánh sáng: ánh sáng có tác động đến quá trình quang hợp ở vi khuẩn quang tự dưỡng, ảnh hưởng đến sự hình thành bào tử, tổng hợp sắc tố, chuyển động hướng sáng,.. Những tia sáng có bước sóng ngắn có thể ức chế hoặc tiêu diệt vi khuẩn bằng cách gây đột biến, làm biến tính protein,..