Aflatoxinas: Aspergillus flavus (B) e parasiticus (G), afeta pp amendoim, também milho, soja, etc, em clima tropical. Aflatoxina B1 produzida pelo flavus é a mais perigosa, e induz a carcinomas e danos hepáticos, como cirrose, esteatose, carcinoma hepatotubular, etc. Aflatoxina M1 pode estar no leite -> problema de saúde pública.