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PROCESSOS EXTRATIVOS - Coggle Diagram
PROCESSOS EXTRATIVOS
Mecanismo de extração
lavagem
líq. sobre droga vegetal
difusão
meio :heavy_plus_sign: [ ] para meio :heavy_minus_sign: [ ]
SECAGEM
:red_cross: processo enzimático
desvantagem
degradação metabólitos ativos
pode modificar características físicas
sapeco
processo industrial
desnatura ptns, enzimas :heavy_plus_sign: seca
vantagem
mantém cor e sabor
A frio
MACERAÇÃO
difusão
:red_cross: renova líq extrator
recipiente fechado
TºC ambiente
longo tempo
agitação ocasional
PERCOLAÇÃO
lavagem :heavy_plus_sign: difusão
opção à filtração
:arrow_up: eficiência
substituição do líq. extrator
"cafeteira"
ULTRASSOM
desnatura membranas dos metabólitos 2º
TURBOEXTRAÇÃO/TURBÓLISE
rompe estruturas celulares
metabólitos de interesse ficam no meio
desvantagem
partículas muito finas compactadas
"liquidificador"
A quente
Sistema aberto
INFUSÃO
"chá"
estruturas moles de vegetais
DECOCÇÃO
estruturas duras e lenhosas
"fervura"
desvantagem
:arrow_down: eficiência
evaporação líq.
Sistema fechado
REFLUXO
"decocção em sistema fechado"
vantagem
:arrow_down: perdas
condensador
SOXHLET
lavagem :heavy_plus_sign: difusão
óleos fixos
CLEVENGER
óleo volátil
quanti
CCD
quali
halo
maior
:heavy_plus_sign: polar
:heavy_plus_sign: de uma fase móvel
usar orgânica
UV
longo
após reagente de detecção
curto
avalia ponto de aplicação